Soepen en voorgerechten

Koude komkommersoep met yoghurt en dille

Totale tijd:
25 minuten
Porties:
4

Methode

Voorbereiding:
25 minuten
Porties:
4
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 1

  1. Snijd de komkommer voor een intense komkommersmaak in de lengte doormidden. Schep de zaden er met een theelepel uit en gooi ze weg.
  2. Snijd de komkommer in stukken. Doe de stukken komkommer in een vergiet en bestrooi ze met wat zout, zodat ze zachter worden. Laat 10-15 minuten staan.
  3. Versnipper de ui en knoflook
  4. Doe de komkommer met de lente-uitjes, de knoflook, de dille en het citroensap in een kom en pureer met de Braun MultiQuick staafmixer tot een glad geheel.
  5. Snij de resterende komkommer in blokjes om de soep te garneren.
Garneer met crème fraîche of zure room, de blokjes komkommer en verse dille. Meteen serveren.

Dit recept kan ook worden bereid met:

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...