Methode
- 25 minuten
- 4
- Moeilijkheid:
- Snijd de komkommer voor een intense komkommersmaak in de lengte doormidden. Schep de zaden er met een theelepel uit en gooi ze weg.
- Snijd de komkommer in stukken. Doe de stukken komkommer in een vergiet en bestrooi ze met wat zout, zodat ze zachter worden. Laat 10-15 minuten staan.
- Versnipper de ui en knoflook
- Doe de komkommer met de lente-uitjes, de knoflook, de dille en het citroensap in een kom en pureer met de Braun MultiQuick staafmixer tot een glad geheel.
- Snij de resterende komkommer in blokjes om de soep te garneren.
Garneer met crème fraîche of zure room, de blokjes komkommer en verse dille. Meteen serveren.
