Freshly Made - Health kick

Kikkererwtenpannenkoeken met kleurrijke salade

Totale tijd:
95 minuten
Porties:
12-15 pannenkoeken

Methode

Voorbereiding:
80 minuten
Bereiding:
15 minuten
Porties:
12-15 pannenkoeken
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 0

  1. Hak en meng de erwten, spinazie en het water met de Braun MultiQuick 9 foodprocessor met het hakmolenhulpstuk.
  2. Voeg het kikkererwtenmeel toe aan de foodprocessor en vervang het hakmolenhulpstuk door de kneedhaak. Voeg de specerijen toe terwijl het beslag gemengd wordt.
  3. Laat het beslag een uur rusten.
  4. Voeg nog 20-30 g kikkererwtenmeel toe indien nodig. Het beslag mag niet te vloeibaar zijn, maar moet traag van de lepel glijden.
  5. Bak de pannenkoekjes in wat olie.
  6. Gebruik de hakmolen van 500 ml en hak de walnoten en zonnebloempitten fijn, zet opzij.
  7. Was de selder, wortelen, koolrabi, paprika en de appel, maak ze schoon en snijd alles in stukken. Vervang het hakhulpstuk snel en makkelijk door het foodprocessor-hulpstuk dankzij het EasyClick systeem. Rasp de ingrediënten in de foodprocessor met behulp van de raspschijf.
  8. Voeg azijn, olie, mosterd, zout, peper en de fijngehakte zaden toe en meng.
Dit recept is bereid met het Braun MultiQuick 9 systeem (MQ 9187XLI). Je kunt dit ook bereiden met een van onze andere toestellen. Een hakmolen is niet noodzakelijk want je kunt ook het foodprocessor-hulpstuk gebruiken met de hakmolen.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...