Freshly Made - Health kick

Courgette-feta scones met tzatzikidip

Totale tijd:
55 minuten
Porties:
6 porties

Methode

Voorbereiding:
20 minuten
Bereiding:
35 minuten
Porties:
6 porties
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 0

  1. Was de komkommer en snijd in twee in de lengte. Verwijder de zaden met behulp van een koffielepel en hak de helften grof met behulp van de foodprocessor met daarop de rasp voor extra grof raspen.
  2. Pers overtollig vocht uit de geraspte komkommer met behulp van een keukenhanddoek.
  3. Pel de knoflookteentjes, was de dille en verwijder de stengels. Gebruik het EasyClick system om makkelijk het foodprocessor-hulpstuk te vervangen door de hakmolen van 500 ml en hak de ingrediënten.
  4. Meng alle ingrediënten met de Griekse yoghurt en kruid met peper en zout.
  5. Laat de tzatziki minstens een uur rusten in de koelkast
  6. Was de courgette en hak grof met behulp van de Braun foodprocessor met de raspschijf.
  7. Meng met 1 theelepel zout en laat 10 minuten rusten.
  8. Verwarm de oven voor (boven- en onderwarmte: 200 °C).
  9. Meng bloem, ½ theelepel zout en baksoda.
  10. Pers overtollig vocht uit de courgette en doe de courgette in de foodprocessor met de kneedhaak.
  11. Voeg de ingrediënten uit stap 3 toe en ook boter, ei en melk. Kneed alle ingrediënten goed dooreen.
  12. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakvorm, bestrooi met bloem en maak platte ronde scones (ongeveer 2 cm hoog).
  13. Maak een kleine inkerving in de platte scones en bak gedurende 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Dit recept is bereid met het Braun MultiQuick 9 Systeem (MQ 9187XLI). Je kan het ook bereiden met een van onze andere toestellen. Een hakhulpstuk is niet noodzakelijk, je kan ook het foodprocessor-hulpstuk met hakmolen gebruiken.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...