Dessert

Zoet gekruide ananasspiesjes met frisse mascarpone dip

Porties:
4

Methode

Porties:
4
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 3

  1. Rooster de kruiden ongeveer één minuut in een hete, voorverwarmde oven (ongeveer 250°C) totdat ze aroma beginnen vrij te geven.
  2. Bevestig de hakmolen op de staafmixer. Doe de kruiden in de hakmolen en hak de ingrediënten tot een egaal resultaat. Indien het gewenste resultaat is bereikt, mix dan handmatig de suiker erdoorheen. Leg daarna het mengsel op een bord.
  3. Snij de geschilde ananas in 8 gelijkmatige stukken en rijg ze aan een houten spies. Haal de ananas even door de zoete kruidenmix op het bord.
  4. Press the cut sides of the pineapple skewers into the sweet spice mixture on the tray.
  5. Zet de barbecue aan op medium temperatuur. Leg dan de ananasspiesjes op het rooster en bak ze ongeveer 3 minuten aan beide kanten totdat ze goudbruin en gekarameliseerd zijn.
  6. Doe voor de frisse mascarpone dip alle ingrediënten in de mengbeker en bevestig de garde op de staafmixer. Meng de ingrediënten op lage snelheid door elkaar totdat je de structuur van stevige slagroom hebt verkregen.
  7. Serveer de zoet gekruide ananasspiesjes met de frisse mascarpone dip.

Dit recept werd bereid met Braun's MQ 7 Hand blender met zijn MQ MQ 20 (350 ml) Chopper accessoire en zijn MQ 10 bliksem accessoire, zoals bijvoorbeeld in de set: MQ 725 Omelette.

Dit recept kan ook worden bereid met:

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...