Dessert

Vanille-yoghurt-taart met bosbessen

Totale tijd:
30 minuten
Porties:
8

Methode

Voorbereiding:
25 minuten
Bereiding:
5 minuten
Porties:
8
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 0

  1. Vet een ronde taartvorm met een doorsnede van 20 centimeter licht in met wat boter.
  2. Doe de koekjes in de Braun hakmolen (500 ml) en hak ze met korte pulsen fijn tot een broodkruimachtig geheel. Voeg de gesmolten boter toe en meng met korte pulsen onder elkaar. Doe het mengsel in de taartvorm en druk het goed aan. Zet de taartvorm in de koelkast, terwijl u de vulling gaat maken.
  3. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit.
  4. Zet een steelpan met water op, voeg het vanillemerg, het citroensap en de citroenrasp toe en breng aan de kook. Laat in de tussentijd de gelatineblaadjes weken in koud water. Haal de steelpan van het vuur en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe. Meng alles goed onder elkaar.
  5. Dankzij het EasyClick-systeem kunt u met slechts één klik eenvoudig de mixer van de hakmolen halen en de gardes erop zetten. Meng de yoghurt, de suiker en het gelatinemengsel in een kom onder elkaar. Doe de room in de mengbeker klop met de gardes tot er zachte pieken ontstaan. Spatel vervolgens de opgeklopte room en ongeveer 2/3 van de blauwe bessen door het yoghurtmengsel.
  6. Haal de taartvorm uit de koelkast en verdeel de rest van de blauwe bessen over de bodem.
  7. Giet de vulling er overheen. Dek af met huishoudfolie en laat ten minste 4 uur in de koelkast opstijven.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...