Dessert, Dranken, smoothies en cocktails, Gemakkelijk gastheerschap, Basisrecepten

Romig frambozenijs

Totale tijd:
20 minuten
Porties:
8

Methode

Voorbereiding:
20 minuten
Porties:
8
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 0

  1. Doe voor de frambozenpuree de diepvriesframbozen, het mineraalwater, de suiker en het citroensap in de mengbeker en pureer alles met de Braun MultiQuick 9 staafmixer tot een smeuïge massa. De innovatieve staafmixervoet beweegt op en neer en creëert zodoende 250% meer actief snijoppervlak, waardoor u zelfs diepvriesframbozen met gemak fijn hakt.* Hakken en pureren ging nog nooit zo snel!
  2. Doe de room en de suiker in een grote kom. Vervang de staafmixer door de MQ 10 garde, wat dankzij het EasyClick-systeem in een handomdraai gebeurd is, en klop tot er stijve pieken ontstaan. Zet het opgeklopte roommengsel apart.
  3. Doe vervolgens de gecondenseerde melk en de vanilleyoghurt in een kom en klop gedurende 2 minuten tot het mengsel licht gaat schuimen.
  4. Giet het opgeschuimde melk-yoghurt-mengsel langzaam bij de opgeklopte room en voeg de frambozenpuree toe.
  5. Meng de melk en de frambozenpuree vervolgens met een plastic spatel voorzichtig door het roommengsel.
  6. Doe het mengsel in een luchtdicht bakje, doe een deksel op het bakje of dek af met huishoudfolie en zet ten minste 4-5 uur in de vriezer.
  7. Laat het ijs voor het serveren 10 minuten ontdooien. Garneer het dan met verse frambozen en muntblaadjes.
Het ijs kan een week van tevoren bereid en in de vriezer gezet worden.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...