Dessert, Gemakkelijk gastheerschap

Drijvende eilandjes

Totale tijd:
35 minuten
Porties:
6-8

Methode

Porties:
6-8
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 0

  1. Voor het bereiden van de saus neemt u een pan waarin u alle ingrediënten gelijktijdig verwarmt en op laag vuur gedurende 20 min. Laat sudderen.
  2. Giet de ingrediënten in de kunststof mengbeker en pureer het met de staafmixer. Zeef het mengsel en laat het afkoelen in de koelkast.
  3. Neem voor de drijvende eilandjes een brede, ondiepe pan. Verwarm hierin de melk de en laat het zachtjes koken
  4. Doe de eiwitten in een vetvrije kom en klop ze met behulp van de Braun Multiquick 5 staafmixer met garde.Voeg beetje bij beetje de suiker toe en tot er een dik en glanzend mengsel ontstaat.
  5. Vorm met behulp van 2 grote lepels het eiwit mengsel tot 8 'bollen' en voeg ze toe aan de zacht kokende melk. Pocheer ze gedurende 2 min. Haal de sneeuwballen eruit en laat ze afkoelen in de koelkast.
  6. Voor het serveren giet u de afgekoelde saus op de bodem van een dessertglas, leg er 2 drijvende eilandjes op en garneer het dessert met rode bessen. Dit recept is bereid met behulp van de Braun Multiquick 5 staafmixer met garde en kunststof maatbeker.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...