Recept door Claudia Van Avermaet

4 personen                                    

Oven: 55min                                             

Werk: 10 min

Ingrediënten

450gr zoete aardappel

(ongeveer 4)

40gr raw cacaopoeder

1el honing

250ml amandelmelk

125gr Griekse yoghurt

handvol pistachenoten

muntblaadjes (topping)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Plaats de zoete aardappel met de schil in de ovenschaal gedurende 55 min of schil en kook hem gaar.

Haal uit de oven, doe er de schil af en plaats in de MultiQuick 5 Vario Fit met blenderaccescoire.  Doe er het cacaopoeder, de honig en de amandelmelk bij en mix het geheel tot een pudding.

Plaats de pudding in glaasjes en werk af met een toefje Griekse yoghurt en pistachenootjes. Plaats even in de ijskast gedurende een uurtje.

Boost tip:

-          Lekker & snel dessert dat iedereen lekker vindt.  Met wat granola kan het perfect als ontbijt ook. J

-          Liever een kokossmaakje? Gebruik dan kokosmelk en werk af met kokosschilfers.

-          Vind je de raw cacao te bitter? Vervang hem dan door pure chocolade te gebruiken en smelt hem au bain-marie.

Gouden tip:

-  Zoete aardappel zit boordevol goed koolhydraten, magnesium en kalium die je lichaam helpen herstellen na een inspanning.  Dit als beloning na een stevige work-out? Yeahh !

1 portie
Bereidingstijd: 5 min.

Ingrediënten

• 200 ml amandelmelk
• 1 rijpe banaan
• 1 eetlepel cashewnotenpuree
• Vanille-extract

Bereiding

1. Maak alle ingrediënten fijn in de Braun Multiquick 5V Fit-staafmixer.

2 porties
Bereidingstijd: 60 min.

Ingrediënten

• 6 tomaten
• 3 wortelen
• 1 rode ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 1,5 liter groentebouillon
• Zout en peper
• Oregano

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Snijd de tomaten in vier gelijke stukken en verwijder het vel.
3. Snij de wortelen en ui in blokjes.
4. Doe de ingrediënten in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met oregano, zout en versgemalen peper.
5. Rooster de groenten 20 minuten in de oven.
6. Breng ondertussen de groentebouillon aan de kook. Voeg de geroosterde groenten toe en laat nog 10 minuten sudderen.
7. Pureer alle ingrediënten in de Braun Multiquick 5V Fit-staafmixer tot een gladde soep.

1 portie
Bereidingstijd: 45 min.

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 150 g garnalen
• ½ ui
• ½ teentje knoflook
• 100 g kerstomaten
• 1 courgette
• ½ citroen (alleen het sap)
• 1 theelepel groentebouillon
• 100 ml water
• Zout en peper

Bereiding

1. Ontdooi indien nodig de garnalen.
2. Snij de courgette in dunne reepjes met het Spiralizer-accessoire van de Braun Multiquick 5V Fit-staafmixer. Hak de ui en knoflook in fijne stukjes.
3. Bak de garnalen in een pan met olijfolie en leg deze vervolgens apart.
4. Voeg vervolgens de ui en knoflook toe aan de pan en blus af met de groentebouillon.
5. Snij de tomaten in blokjes en laat ze kort sudderen.
6. Voeg de garnalen, het citroensap en de specerijen toe en laat alles kort trekken.
7. Schep vervolgens de courgettenoedels door het mengsel. 

1 portie
Bereidingstijd: 5 min.

Ingrediënten

• 150 g blauwe bessen, diepvries
• 100 g magere kwark
• 15 g proteïnepoeder met vanillesmaak (weiproteïne)
• 2-3 eetlepels water

Bereiding

1. Pureer alle ingrediënten in de Braun Multiquick 5V Fit-staafmixer tot een glad mengsel.

Oefening van Claudia Van Avermaet

HOUDINg

Strek één been voor je uit. Buig je andere been en plaats je voet tegen de binnenkant van je dijbeen.

UITVOERING
Adem in en breng je borst omhoog, adem uit en breng je borst naar je knie toe.

1 minuut elke kant.
Opent je longen en zorgt voor een heerlijke stretching.

HOUDING
Ga zitten met gestrekte benen.

UITVOERING
Adem in breng je armen omhoog. Adem uit buig naar voor en hou deze houding vast.

1 minuut

Zorgt voor kracht en flexibiliteit in je rug.