Methode
- 80 minuten
- 15 minuten
- 12-15 pannenkoeken
- Moeilijkheid:
- Hak en meng de erwten, spinazie en het water met de Braun MultiQuick 9 foodprocessor met het hakmolenhulpstuk.
- Voeg het kikkererwtenmeel toe aan de foodprocessor en vervang het hakmolenhulpstuk door de kneedhaak. Voeg de specerijen toe terwijl het beslag gemengd wordt.
- Laat het beslag een uur rusten.
- Voeg nog 20-30 g kikkererwtenmeel toe indien nodig. Het beslag mag niet te vloeibaar zijn, maar moet traag van de lepel glijden.
- Bak de pannenkoekjes in wat olie.
- Gebruik de hakmolen van 500 ml en hak de walnoten en zonnebloempitten fijn, zet opzij.
- Was de selder, wortelen, koolrabi, paprika en de appel, maak ze schoon en snijd alles in stukken. Vervang het hakhulpstuk snel en makkelijk door het foodprocessor-hulpstuk dankzij het EasyClick systeem. Rasp de ingrediënten in de foodprocessor met behulp van de raspschijf.
- Voeg azijn, olie, mosterd, zout, peper en de fijngehakte zaden toe en meng.
Dit recept is bereid met het Braun MultiQuick 9-Systeem (MQ 9187XLI). Je kunt dit ook bereiden met een van onze andere toestellen. Een hakmolen is niet noodzakelijk want je kunt ook het foodprocessor-hulpstuk gebruiken met de hakmolen.
