Dag 7 - Oppskrifter

Nutrition & Fitness guide day 7 - breakfast

Grønn smoothie bowl

Til 2 porsjoner
Til 2 porsjoner

Ingredienser

  • 1 eple
  • 4 bananer
  • 50g bladspinat
  • 6 ts havregryn
  • 150ml kokosmelk
  • 2 kiwier
  • 4 ss chiafrø
  • 150g blåbær

Fremgangsmåte

  1. Skrell og del eplet i 4. Fjern kjerner og kutt i biter.
  2. Skrell bananene og bland de med eplet, spinat, havregryn og kokosmelk. Mos det til en myk smoothie ved hjelp av Brauns MultiQuick 5V Fit stavmikser.
  3. Skrell og skjær kiwi i skiver. Ha smoothien i to skåler.
  4. Topp med kiwiskiver, chiafrø, blåbær og nøtter om ønskelig.

 


Nutrition & Fitness guide day 7 - lunch

Rød linsesuppe

Til 4 porsjoner
Tilberedningstid: 60 min

Ingredienser

  • 1 løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 liten bit ingefær
  • 1 ts kokosolje
  • 1 ts rød currypasta
  • 150g røde linser
  • 1 boks hakkede tomater
  • 600ml grønnsaksbuljong
  • salt og pepper
  • sitronjuice

Fremgangsmåte

  1. Skrell og finhakk løk, ingefær og hvitløk.
  2. Stek så i olje på lav varme i 1-2 minutter.
  3. Stek raskt currypasta og linsene i pannen, og tilsett tomater og buljong.
  4. La det småkoke i ca. 15 minutter, rør av og til.
  5. Bruk Brauns MultiQuick 5V Fit stavmikser til å blende suppen.
  6. Smak til med salt, pepper og sitronsaft, og ha det i skåler.

 


Nutrition & Fitness guide day 7 - dinner

Gulrotnudler med kylling

Til 1 porsjon
Tilberedningstid: 60 min

Ingredienser

  • 3 gulrøtter
  • 150g kyllingbrystfilet
  • 100g fryst brokkoli
  • 50g tomater
  • 1/2 løk
  • 1/2 hvitløksfedd
  • 100ml mandelmelk
  • Urter som for eksempel persille, basilikum og gressløk
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Skjær kyllingen i strimler og stek i en panne med litt olje.
  2. Skjær løken og hvitløken i tynne skiver og ha det i pannen.
  3. Tin brokkolien (i mikrobølgeovn f.eks.), kutt den i små biter og ha de sammen med kjøttet.
  4. Bland mandelmelken med urter og krydder, og bruk den til å marinere kjøttet.
  5. Kutt gulrøtter til spiralnudler med Spiralizer tilbehøret til Brauns MultiQuick 5V Fit stavmikser. Kok i 2 minutter, bland det i pannen og la det stå et par minutter.
  6. Tilsett tomatene til slutt. 

 


Nutrition & Fitness guide day 7 - snack

Energiboller

Til 16 boller
Tilberedningstid: 30 min

Ingredienser

  • 120g dadler
  • 50g kokos- eller valnøttmel
  • 2 ts kakao
  • 2 ts mandelsmør
  • 15g mandler
  • 1 håndfull chiafrø
  • Revet kokos og kakaonibs (rå kakaobiter)

Fremgangsmåte

  1. La dadlene bli myke i varmt vann i 20 minutter. Hell så av vannet. Blend dadlene, mel, kakaopulver, mandelsmør og mandler til en lett klumpete, men smidig konsistens ved hjelp av Brauns MultiQuick 5V Fit stavmikser.
  2. Form deigen til større boller med hendene. Dekk dem så med chiafrø, revet kokos og kakaonibs.

 


Dag 7 - Hviledag

Gi kroppen din tid til å restituere