Tomatsuppe
Til 2 porsjoner
Tilberedningstid: 20 min
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk
- 1 stilk selleri
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts fersk hakket timian eller persille
- 900g hermetiske tomater, skrelt med saft
- 600 ml grønnsaksbuljong
- salt og pepper
Tilberedning
- Varm oljen i en panne på middels varme, tilsett løk og selleri og stek.
- Tilsett hvitløk og timian (eller persille) og stek ytterligere i 1-2 minutter.
- Tilsett tomater og buljong og la det koke videre på høy varme i 10 minutter, før du reduserer varmen.
- Bruk Brauns MQ 5V Fit stavmikser til å blende suppen.
- Smak til med salt og pepper