Spis middag som en fattig, lunsj som en prins og frokost som en konge. Gourmet-typen følger dette mottoet og dekker frokostbordet med alle slags delikatesser. Hva om du kunne trylle frem noe enda mer sofistikert med god kaffe eller te og utsøkte frokostingredienser? Les videre for oppskrifter og tips som passer din smak.
Oppskrifter
Bagel med varmrøkt laks, avokadokrem og mango-fennikelstrimler
Serverer 4 Tilberedningstid: 25 min Ingredienser 4 sesambagler 135g varmrøkt laks, vanlig (1 pakke) Ingredienser til avokadokremen 2 ss creme fraiche 1 avokado Saft av en halv sitron Havsalt Svart pepper, nykvernet Ingredienser til salaten 1 liten mango 1 liten fennikel 1 rødløk 4 stilker av flatbladpersille 2 ss frukteddik 1 ts Dijonsennep 2 ss flytende honning Havsalt Svart pepper, nykvernet 2 ss nøytral olje Ingredienser til dekorasjonen 1 liten boks brønnkarse Tilberedning av salat For å tilberede salaten, vask og rengjør fennikel og fjern stilken. Skjær fennikelen i fine strimler. Skrell løkene, halver dem og skjær dem også i veldig fine strimler. Skrell mangoen og skjær kjøttet i fine strimler. For vinaigrette, vask og tørk persille og finhakk bladene. Bland eddik, persille, sennep og honning. Visp inn oljen. Krydre med salt og pepper. Bland fennikel, løk og mangoskiver med vinaigretten. Tilberedning av avokadokrem Til avokadokremen, skrell avokadoen og bland med crème fraîche og sitronsaft. Krydre med salt og pepper. Varm opp bagel-skivene ved hjelp av bagelfunksjonen i Brauns ID Breakfast Collection Toaster HT 5015. Spred avokadokremen på den nedre halvdelen av bagelen. Topp med mango-fennikelsalat. Riv laksen forsiktig i biter og strø over salaten. Pynt med brønnkarse og server umiddelbart.
Earl Grey posjerte pærer med karamelsaus
Serverer 4 Tilberedningstid: 40 min Ingredienser 1,7 liter kokende vann 6 poser Earl Grey te 4 små pærer 1 sitron 1 ss honning 80 ml karamelsaus Tilberedning Kok vannet med vannkokeren fra Braun’s ID Breakfast Collection. Hell 1 liter i en gryte og la 2 teposer trekke i den, i henhold til instruksjonene på pakken. Hold resten av vannet varmt i vannkokeren med funksjonen for å opprettholde varmen. Vask nå pærene, skjær dem i 0,5 cm tykke skiver og drypp dem med sitronsaft. Tilsett litt honning i teen for sødme og blancher pæreskivene i samme kjele i 20 minutter på middels varme. For servering drypper du litt karamellsaus på 4 tallerkener og arrangerer pæreskivene på toppen. Bruk det gjenværende vannet i vannkokeren for å nyte en kopp Earl Grey sammen med maten.
Ta det til neste nivå
Ta det til neste nivå
Overrask gjesten din med en hjemmelaget karamelsaus ved ganske enkelt å varme opp hakkede karamellsøtsaker og krem under omrøring til sukkeret løses opp.
Karamell Frappuccino med pisket krem pålegg
Serverer 4 Tilberedningstid: 10 min Matlaging: 10 min Ingredienser til Frappuccino 2 kopper kald kaffe 300 g knust is (eller isbiter) 100 ml melk 4 ss karamellsaus Ingredienser til toppingen 250 ml piskekrem 4 ss karamellsaus Tilberedning Bryg først kaffen med Brauns ID Breakfast Collection-kaffetrakter og la den avkjøles. Så pisker du kremen til den er stiv og fyller den i en rørpose for toppingen. Ha kald kaffe, isbiter, melk og karamellsaus i Braun’s PowerBlend 7 Jug-blander. Bland til isen er fullstendig knust og du har en tykk masse. For å servere, fyll 4 glass med Frappuccino, topp med pisket krem og drypp med karamelsausen.
