균형잡힌 아침

균형잡힌 아침을 즐기는 타입은 영양이 아주 중요합니다.

하루의 건강한 시작을 위해 균형 잡힌 아침 식사를 선호하는 타입입니다. 아침 식사는 죽에서부터 과일 요거트까지 다양하며, 음식 종류와 식사 시간의 균형을 유지합니다. 아침을 더욱 풍성하게 만들어 줄 흥미로운 새로운 레시피를 만나보세요. 

레시피

커피 바나나 호두 스무디 

분량: 2인분
준비시간: 10분

재료

  • 바나나 2개
  • 커피 1잔
  • 코코아 가루 2 tbsp
  • 메이플 시럽 4 tbsp 
  • 호두 2 tbsp 
  • 아몬드 우유 200 ml 
  • 플레인 요거트 300 g 
  • 시나몬 가루 1 tsp 
  • 얼음 1컵

만드는 방법

  1. 바나나 껍질을 벗기고 잘라준다.
  2. 최적의 커피 아로마를 낼 수 있도록 브라운 커피 메이커로 1컵 분량을 내린 후 잠시 식혀둡니다. 
  3. 바나나를 다른 모든 재료들과 함께 브라운 블렌더에 넣고 부드럽게 블렌딩 합니다.  
  4. 스무디를 잔에 따르면 완성!

얼려서 쉽게 사용하세요.

지나치게 익어 갈색으로 변하는 바나나를 오래 보관하려면, 얇게 썰어서 냉동실에 얼려보세요. 필요할 때마다 냉동실에서 꺼내 과일이나 얼음 큐브 대신에 스무디용으로 사용할 수 있습니다.


열대 에너지 부스트 주스

분량: 4인분
준비시간: 10분

재료

  • 포도 300 g 
  • 여린 시금치 450 g
  • 라임 1개 분량 주스
  • 아보카도 1개
  • 녹차 350 ml (녹차 티백 1개)
  • 꼴 또는 메이플 시럽 2 tsp

만드는 방법

  1. 여러분의 하루를 건강한 에너지로 시작해보세요!
  2. 브라운 전기 주전자에 물 350ml를 넣고 70°C로 가열한 후 5분 동안 녹차 티백 1개를 우려냅니다. 냉장고에 넣어 식혀줍니다.
  3. 브라운 핸드 블렌더에 초퍼/블렌더 액세서리를 장착합니다. 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다. 
  4. 블렌딩한 재료들을 고운 체에 거른 후 잔에 담으면 완성!

Avoid avocados with sopft spots.

좋은 아보카도는?

아보카도는 바깥쪽에 부드러운 반점이나 평평한 부위가 있다면 피하세요. 아보카도가 단단하고 모양이 좋으면 대개 신선하다고 볼 수 있습니다. 


완두콩 크림, 계란, 베이컨을 곁들인 고구마 토스트

분량: 4인분
준비시간: 25분

재료

  • 큰 고구마 1개
  • 얼린 완두콩 300g 
  • 레몬 주스 1 tbsp. 
  • 크림 치즈 3 tbsp. 
  • 중간 사이즈 달걀 4개
  • 화이트 와인 비네거(식초) 2 tbsp. 
  • 페타 치즈 60g
  • 구운 베이컨 4줄
  • 소금
  • 후추

만드는 방법

  1. 먼저 완두콩을 끓는 물에 1분 정도 데친 후 얼음 넣은 차가운 물에 담가 아름다운 색을 유지하도록 식힌 후 물기를 빼서 준비해둡니다.
  2. 완두콩에 레몬 주스, 크림 치즈, 소금, 후추를 넣고 브라운 핸드 블렌더로 곱게 퓨레를 만듭니다. 
  3. 고구마를 씻은 후 0.5cm 크기로 세로로 썰어줍니다. 브라운 토스터를 제일 높은 단계로 설정하고 고구마 조각들을 약 5분 또는 다 익을 때까지 구워줍니다.
  4. 식초와 1리터의 물을 큰 냄비에 넣고 강불로 끓이다가, 물이 끓으면 약불로 내립니다.
  5. 달걀 하나를 깨서 작은 컵에 넣고, 나무 스푼으로 저어가면서 소용돌이를 만들어 재빨리 끓인 물 가운데로 미끄러지도록 합니다. 3~4분 정도 익힌 후 조심스럽게 건져 소금으로 간을 합니다. 
  6. 플레이팅을 위해 우선 고구마 조각에 완두콩 퓨레를 바르고, 달걀을 얹은 다음, 페타 치즈와 구운 베이컨 부스러기를 뿌린다.

비건 샌드위치

분량: 4인분
준비시간: 30분
요리시간: 20분

재료

  • 애호박 2개
  • 가지 2개
  • 큰 토마토 2개
  • 두부 250g 
  • 소금
  • 후추
  • 올리브 오일
  • 바질 잎 조금

만드는 방법

  1. 두부, 토마토, 애호박, 가지를 약 0.5cm 두께로 썬 후 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  2. 샌드위치를 준비하기 위해서, 토마토, 두부, 가지, 애호박 조각들을 켜켜이 쌓아 올리고 샌드위치의 바깥쪽을 약간의 올리브 오일로 가볍게 발라주세요. 
  3. 오븐에 샌드위치를 넣고 가볍게 구운 후 접시에 플레이팅하면 완성!

딸기 비트 라임 주스

분량: 1-2인분
준비시간: 3분

재료

  • 딸기 20개
  • 중간 사이즈 비트 1개
  • 1개 분량의 라임즙

만드는 방법

  1. 브라운 블렌더에 딸기, 비트, 라임즙을 넣고 블렌딩합니다. 
  2. 주스컵에 붓고 건강한 맛을 즐겨보세요!