主菜

ポテトと玉ねぎのオーブン焼き

全体の所要時間:
90 分
配膳:
4

作り方

配膳:
4
難易度:

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  1. オーブンを180℃に熱する。
  2. 深めの耐熱皿にオリーブオイルを刷毛で塗る。
  3. フードプロセッサー容器の刃ツールにスライサー(薄)をセットし、じゃがいも、にんにく、玉ねぎをそれぞれ薄切りにする。
  4. じゃがいもを底に敷き、玉ねぎ、じゃがいもの層になるように順にのせ、塩・こしょうで味付けする。一番上にじゃがいもが重なるようにきちんと並べる。上から熱いスープストックを注ぎ、さいの目切りにしたバターを散らし、タイムを振りかける。
  5. 180℃のオーブンに入れ、1時間火を通す。その後120℃に下げ、さらに20分間火を通す。上のじゃがいもが黄金色になり、全体に柔らかくなる。ナイフを入れて試してみる。