ハンドブレンダーで健康的な食生活を レシピを見る 材料(2人分) ズッキーニ(小)(緑・黄色) 各1本(計250g) 牛もも肉 200g A 玉ねぎ 1/2個(100g) 人参 1/4本(50g) セロリ 1/4本(25g) 赤ワイン 100ml にんにく 1片 ホールトマト 300g オリーブオイル 大さじ1 くるみ 10g ローリエ 1枚 ローズマリー 1枝 塩、こしょう 少々 ローズマリー(飾り用) 適量 作り方 ❶ ズッキーニはスパイラライザー※でスパゲッティ状にスライスする。 ❷ Aの材料をチョッパーで10回パルス運転してみじん切りにする。 ❸ 牛肉は2㎝角に切りチョッパーで5回パルス運転してミンチにする。 ❹ にんにくは縦半分に切る。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら火を止める。ホールトマトを加えハンドブレンダー(中速)でトマトをつぶすようになめらかになるまで攪拌し、中火~弱火にかけ5分ほど煮詰める。 ❺ フライパンにオリーブオイルをひき、❷を入れ弱火でじっくり炒める。野菜の水分がとんだら❸を入れ強火で炒め、肉に焼き色がついたら赤ワインを加え強火で煮立たせアルコールをとばす。 ❻ ❹の鍋に❺とローリエ・ローズマリーを加え、弱火で10分ほど煮て塩こしょうで味をととのえる。 ❼ くるみをあらみじん切りにする。 ❽ ❶を耐熱容器に入れ塩こしょうし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。皿に盛り❻のソースをかけ、くるみをふりローズマリーを飾る。 レシピを見る 材料(2人分) A キウイ 1個(80g) パイナップル 1/5個(120g) アボカド 1/2個分(80g) アーモンドミルク 100ml B ルビーグレープフルーツ 1/2個(120g) パプリカ(赤) 1/2個(60g) はちみつ 大さじ1 アーモンドミルク 150ml プレーンヨーグルト 60g パイナップル(飾り用) 適量 作り方 ❶ キウイはよく洗い、ヘタとおしりの部分を除き皮つきのまま使用する。パイナップルは硬い皮の部分を除く。(飾り用のパイナップルは別に切っておく。)アボカドは皮と種を除く。それぞれ3~4㎝角に切り、専用計量カップにAを入れブレンダー(高速)で30秒攪拌してグラスに注ぎ入れる。 ❷ プレーンヨーグルトを❶の上に乗せるように重ねる。 ❸ パプリカはヘタと種を除く。ルビーグレープフルーツは表面の皮とワタを除く。それぞれ2~3㎝角に切り、専用計量カップにBを入れブレンダー(高速)で30秒攪拌する。グラスにそっと注ぎ入れる。飾り用に切ったパイナップルを縁に添える。 以下の店舗からご購入いただけます。 各店舗のロゴをクリックすると購入ページへ移動し、価格をチェックできます。 以下の店舗からご購入いただけます。 各店舗のロゴをクリックすると購入ページへ移動し、価格をチェックできます。 記事を見る