Zuppe e antipasti

Zuppa di patate e parmigiano

Tempo totale:
25 min
Ricorrenza:
4

Metodo

Preparazione:
10 min
Cottura:
15 min
Ricorrenza:
4
Difficoltà:

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  1. Per la zuppa affetta le cipolle con il tritatutto del Minipimer Multiquick 9.
  2. In una casseruola fai appassire le cipolle con un po' di burro aggiungi le patate il brodo il latte e fate cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti con il coperchio.
  3. Aggiungi la crema e usa il Minipimer Multiquick 9 per frullare la zuppa.
  4. Per il pesto di crescione e noci aggiungi tutti gli ingredienti nel tritatutto del Minipimer Multiquick 9 e azionalo un po' di volte fino ad ottenere un composto cremoso.
  5. Aggiungi il Parmigiano ed infine aggiusta di sale e pepe. Guarnisci ogni piatto con un cucchiaio di pesto e una spolverizzata di coriandolo. Grattugia dell'altro Parmigiano su una o piú fette di pane per poi abbrustolirle leggermente su una griglia. Posizionale infine sul lato del piatto.
This recipe was prepared using Braun’s MultiQuick Hand blender with its blending shaft, like for example in our set: MQ 5000 WH Soup.