Torna alla homepage
Ricette
Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Difficoltà

Bassa

Tempo

25 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni: 1

Occorrente:

250 grammi broccoli, cime e gambi
1  spicchio d'aglio
1  cipolla
1  burro
250 ml brodo vegetale
50 ml panna
  pane, (del giorno prima) per i crostini
1  burro, per i crostini
  sale
  pepe

Istruzioni

FASE 1 /5

Tagliare l'estremità legnosa del gambo e sbucciare il rimanente con un pelapatate. Mettete da parte qualche cimetta di broccolo da usare più tardi per la decorazione.

FASE 2 /5

Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritare finemente insieme alle cime di broccolo e ai gambi con l'accessorio per tritare MultiQuick 9 500ml di Braun.

FASE 3 /5

Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere il composto di broccoli (comprese le cimette). Versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

FASE 4 /5

Poi togliere le cimette intere dal brodo, aggiungere la panna e frullare con l'accessorio dell'albero di frullatura fino ad ottenere una consistenza cremosa.

FASE 5 /5

Condire con sale e pepe. Servire con crostini di pane di giornata arrostiti al burro e le cimette intere come decorazione.

Puoi preparare un piatto simile con altri "scarti di verdura", come per esempio gambi di cavolfiore, bucce di carote, foglie di cavolo rapa o della barbabietola, ecc. Potete raccoglierli e conservarli nel congelatore fino a quando ne avrete abbastanza.
Le zuppe di panna possono ottenere la loro deliziosa consistenza cremosa dalla panna, ma questa può essere ottenuta anche con latte di cocco, panna da cucina o panna da cucina di soia.
Questa ricetta è stata preparata utilizzando il MultiQuick 9 di Braun (MQ 9135XI).
Prepara la ricetta anche con uno dei nostri altri modelli, come il MultiQuick 7 di Braun (MQ 7035X) o il MultiQuick 5 Vario di Braun (MQ 5235 WH/BK).
Un accessorio per tritare da 500 ml non è strettamente necessario, puoi semplicemente usare l'accessorio del robot da cucina con lo strumento per tritare o l'albero per frullare.

Torna alla homepage
Ricette
Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Visualizza la ricetta

Difficoltà

Bassa

Tempo

25 min

Autore

Kerstin Getto

Visualizza la ricetta

Porzioni:1

Occorrente:

Ingredienti

250 grammi broccoli, cime e gambi
1  spicchio d'aglio
1  cipolla
1  burro
250 ml brodo vegetale
50 ml panna
  pane, (del giorno prima) per i crostini
1  burro, per i crostini
  sale
  pepe

Istruzioni

FASE 1 /5

Tagliare l'estremità legnosa del gambo e sbucciare il rimanente con un pelapatate. Mettete da parte qualche cimetta di broccolo da usare più tardi per la decorazione.

FASE 2 /5

Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritare finemente insieme alle cime di broccolo e ai gambi con l'accessorio per tritare MultiQuick 9 500ml di Braun.

FASE 3 /5

Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere il composto di broccoli (comprese le cimette). Versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

FASE 4 /5

Poi togliere le cimette intere dal brodo, aggiungere la panna e frullare con l'accessorio dell'albero di frullatura fino ad ottenere una consistenza cremosa.

FASE 5 /5

Condire con sale e pepe. Servire con crostini di pane di giornata arrostiti al burro e le cimette intere come decorazione.

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

Note

Scopri altre ricette su www.braunhousehold.com/it-ita/ricette

Cucina

Stiratura

Collezioni

Assistenza

Ricerca collegamenti rapidi

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

Zuppa cremosa ai gambi di broccoli e panna con crostini

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

Note

Scopri altre ricette su www.braunhousehold.com/it-ita/ricette

Cucina

Stiratura

Collezioni

Assistenza

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internazionale