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  3. Melanzane a fisarmonica

Melanzane a fisarmonica

Le melanzane a fisarmonica sono così chiamate perché su di esse vengono praticati dei tagli senza separare le fette, che vengono poi farcite con pomodoro fresco affettato, mozzarella e pesto.

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Bassa
ȑ
Zeit
40 Minuten
&
Verfasser
Braun
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt: 4

4  melanzane
200 grammi mozzarella, fette sottili
3  pomodori, fette sottili
120 grammi pesto, circa o quanto basta
100 grammi parmigiano, grattugiato
  olio d'oliva, quanto basta
  sale, quanto basta
  pepe, quanto basta

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Posizionare la melanzana orizzontalmente su un tagliere. Posizionare i cucchiai o gli spiedini di legno accanto alla melanzana per evitare di tagliarla fino in fondo con il coltello, quindi praticare incisioni larghe 1 cm sull’intera lunghezza.

SCHRITT 2/6

Allargare leggermente le fette con le dita, condire con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe.

SCHRITT 3/6

Posizionare le melanzane nel cassetto sopra la griglia.
Inserirne poche alla volta, se necessario: il numero di melanzane inserite nel cassetto dipenderà dalle loro dimensioni.

SCHRITT 4/6

Selezionare VERDURE, 180 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.

SCHRITT 5/6

Rimuovere il cassetto, quindi farcire le melanzane inserendo in modo alternato nei tagli una fetta di mozzarella, una fetta di pomodoro e un po’ di pesto. Concludere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo di olio d’oliva.

SCHRITT 6/6

Selezionare VERDURE, 180 °C, impostare 10 minuti e premere il pulsante AVVIO.

 

Servire.

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Le melanzane a fisarmonica sono così chiamate perché su di esse vengono praticati dei tagli senza separare le fette, che vengono poi farcite con pomodoro fresco affettato, mozzarella e pesto.

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Portionen:4
Ergibt:4

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4  melanzane
200 grammi mozzarella, fette sottili
3  pomodori, fette sottili
120 grammi pesto, circa o quanto basta
100 grammi parmigiano, grattugiato
  olio d'oliva, quanto basta
  sale, quanto basta
  pepe, quanto basta

Dieses Rezept wird zubereitet mit: lorem ipsum HF5030

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Posizionare la melanzana orizzontalmente su un tagliere. Posizionare i cucchiai o gli spiedini di legno accanto alla melanzana per evitare di tagliarla fino in fondo con il coltello, quindi praticare incisioni larghe 1 cm sull’intera lunghezza.

SCHRITT 2/6

Allargare leggermente le fette con le dita, condire con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe.

SCHRITT 3/6

Posizionare le melanzane nel cassetto sopra la griglia.
Inserirne poche alla volta, se necessario: il numero di melanzane inserite nel cassetto dipenderà dalle loro dimensioni.

SCHRITT 4/6

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SCHRITT 5/6

Rimuovere il cassetto, quindi farcire le melanzane inserendo in modo alternato nei tagli una fetta di mozzarella, una fetta di pomodoro e un po’ di pesto. Concludere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo di olio d’oliva.

SCHRITT 6/6

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Servire.

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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