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Cheesecake basca

La cheesecake basca è un dessert al forno caratterizzato da una parte superiore bruciata e da un centro cremoso. Questa cheesecake risulterà migliore se preparata un giorno prima di mangiarla.

Ȑ
Difficulté
Bassa
ȑ
Durée
80 min.
&
Auteur
Braun
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 10
Réalise :

450 grammi formaggio cremoso
150 grammi zucchero
3  uova, grandi
240 ml panna da montare
1 cucchiaino estratto di vaniglia
20 grammi farina multiuso


Instructions

ÉTAPE 1/8

Utilizzando uno sbattitore manuale o una planetaria; sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velocità medio-bassa, per circa 2 minuti, fino a ottenere una consistenza molto liscia.

ÉTAPE 2/8

Aumentare fino a velocità media, quindi aggiungere le uova, la panna e l’estratto di vaniglia; sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.

ÉTAPE 3/8

Setacciare la farina nella miscela di formaggio cremoso, mescolare a bassa velocità fino a incorporarla bene.

ÉTAPE 4/8

Rivestire con carta da forno la teglia rotonda da 18 cm.

ÉTAPE 5/8

Versare il composto nella teglia rivestita.

ÉTAPE 6/8

Selezionare la funzione FORNO, TORTA, 160 °C, impostare per 60 minuti e premere il pulsante AVVIO.

Cuocere la cheesecake fino a quando non è dorata sulla parte superiore; il centro dovrebbe comunque essere leggermente fluido, si rapprenderà quando si raffredda.

ÉTAPE 7/8

Lasciare raffreddare leggermente nel cassetto con il cassetto aperto, quindi rimuoverla dal cassetto e lasciarlo raffreddare nello stampo (la torta si abbasserà marcatamente man mano che si raffredda). Trasferire in frigorifero per raffreddare completamente il più a lungo possibile, preferibilmente durante la notte.

ÉTAPE 8/8

Togliere dal frigorifero, sformare la cheesecake e servire.

Cheesecake basca

La cheesecake basca è un dessert al forno caratterizzato da una parte superiore bruciata e da un centro cremoso. Questa cheesecake risulterà migliore se preparata un giorno prima di mangiarla.

Ȑ
Difficulté
Bassa
ȑ
Durée
80 min.
&
Auteur
Braun
lorem ipsum
Personnes :10
Réalise :

Ingrédients


450 grammi formaggio cremoso
150 grammi zucchero
3  uova, grandi
240 ml panna da montare
1 cucchiaino estratto di vaniglia
20 grammi farina multiuso

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum HF5050

Instructions

ÉTAPE 1/8

Utilizzando uno sbattitore manuale o una planetaria; sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velocità medio-bassa, per circa 2 minuti, fino a ottenere una consistenza molto liscia.

ÉTAPE 2/8

Aumentare fino a velocità media, quindi aggiungere le uova, la panna e l’estratto di vaniglia; sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.

ÉTAPE 3/8

Setacciare la farina nella miscela di formaggio cremoso, mescolare a bassa velocità fino a incorporarla bene.

ÉTAPE 4/8

Rivestire con carta da forno la teglia rotonda da 18 cm.

ÉTAPE 5/8

Versare il composto nella teglia rivestita.

ÉTAPE 6/8

Selezionare la funzione FORNO, TORTA, 160 °C, impostare per 60 minuti e premere il pulsante AVVIO.

Cuocere la cheesecake fino a quando non è dorata sulla parte superiore; il centro dovrebbe comunque essere leggermente fluido, si rapprenderà quando si raffredda.

ÉTAPE 7/8

Lasciare raffreddare leggermente nel cassetto con il cassetto aperto, quindi rimuoverla dal cassetto e lasciarlo raffreddare nello stampo (la torta si abbasserà marcatamente man mano che si raffredda). Trasferire in frigorifero per raffreddare completamente il più a lungo possibile, preferibilmente durante la notte.

ÉTAPE 8/8

Togliere dal frigorifero, sformare la cheesecake e servire.

Remarques

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