Biscotti al doppio cioccolato

Un ricco e goloso biscotto con una parte esterna croccante e un cuore fondente: il sogno di ogni amante del cioccolato. Conservare le palline di impasto dei biscotti in un contenitore nel congelatore e usare la friggitrice ad aria per cucinarle rapidamente ogni volta che si desidera una coccola preparata con le proprie mani.

Difficoltà

Bassa

Tempo

35 min

Autore

Braun

Ingredienti

Porzioni

10

Makes

30 Biscotti

110 , a cubetti, ammorbiditi

130

1 , sbattuto

1

150

30

1

125 , fuso

280

Utensili

HF5050

Istruzioni

1

In una ciotola di miscelazione media, sbattere il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza leggera e soffice. Aggiungere l’uovo e la vaniglia, continuando a sbattere per qualche minuto.

2

In una ciotola di miscelazione separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi e amalgamarli. Trasferire gli ingredienti secchi nel composto di burro e zucchero.

3

Infine, aggiungere il cioccolato fuso raffreddato, le gocce di cioccolato bianco e mescolare tutto fino ad amalgamare completamente.

4

Rivestire il cassetto con carta da forno.

5

Dal composto, ricavare delle palline (di 30 grammi ciascuna) e collocarle nel cassetto, a una distanza di 5 cm l’una dall’altra.

6

**Coprire con carta da forno e appoggiare un pezzo di impasto dei biscotti o un cucchiaino per tenerla in posizione.

7

Selezionare la funzione FORNO, TORTA, 160 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.

8

Estrarre il cassetto, lasciare raffreddare e compattare i biscotti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Ripetere il processo di cottura per i biscotti rimanenti.