Méthode
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- Difficulté :
- Laver et couper en fines lamelles, ou en petits dés, les courgettes.
- Casser les œufs dans un bol séparé. Fouetter à vitesse lente les œufs à l’aide de l’accessoire fouet de votre mixeur plongeant Multiquick.
- Ajouter les courgettes, le parmesan, la ricotta, la ciboulette et l’origan. Fouetter le tout à vitesse moyenne.
- Assaisonner à votre goût avec le sel et le poivre.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive avec l’huile. Verser le mélange et cuire à feu doux pendant 3 minutes. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la frittata soit cuite sur le dessus.
Cadre vert : La frittata peut se déguster froide ou chaude selon les envies.
