Plat principal

Frittata courgettes, ricotta et herbes fraiches

Temps total :
15 mn
Parts :
4

Méthode

Parts :
4
Difficulté :

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  1. Laver et couper en fines lamelles, ou en petits dés, les courgettes.
  2. Casser les œufs dans un bol séparé. Fouetter à vitesse lente les œufs à l’aide de l’accessoire fouet de votre mixeur plongeant Multiquick.
  3. Ajouter les courgettes, le parmesan, la ricotta, la ciboulette et l’origan. Fouetter le tout à vitesse moyenne.
  4. Assaisonner à votre goût avec le sel et le poivre.
  5. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec l’huile. Verser le mélange et cuire à feu doux pendant 3 minutes. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la frittata soit cuite sur le dessus.

Cadre vert : La frittata peut se déguster froide ou chaude selon les envies.