Méthode
- 15 mn
- 10
- Difficulté :
- Portez le jus d'orange, le sucre glace et les gousses de cardamome à ébullition dans une casserole et réduire le volume de moitié. Passez au tamis et laissez refroidir.
- Mixez la mangue avec le jus d'orange en utilisant votre mixeur plongeant Braun jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans des moules à sorbets. Au bout d'une heure, ajoutez les bâtonnets et congelez toute la nuit.
- Placez le chocolat blanc dans un bol et faites fondre au bain-marie.
- Place the bowl over a pan of simmering water; making sure the bottom of the bowl does not touch the water. Stir until the chocolate is melted and smooth.
- Trempez l’extrémité de chaque batônnets glacés dans le chocolat blanc. Transférez immédiatement au congélateur jusqu'au moment de servir.
