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  3. Lait d'amande à la vanille

Lait d'amande à la vanille

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
10 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :

150 grammes amandes brutes
950 ml eau
1 cuillère à soupe extrait de vanille


Instructions

ÉTAPE 1/4

Faites tremper les amandes dans 470 ml d'eau très chaude (mais pas bouillante) pendant 15 à 20 minutes : cela ramollit leur peau. Frottez les amandes avec vos doigts, la peau se détache facilement. Jetez les peaux et placez les amandes dans le pichet.

ÉTAPE 2/4

Ajoutez l'eau filtrée et l'extrait de vanille dans le pichet. Fixez le couvercle sur le pichet. Sélectionnez le programme manuel, commencez à la vitesse 2. Retirez le bouchon et insérez le poussoir. Utilisez le bâtonnet pour déplacer les ingrédients afin que tout soit bien mélangé.

ÉTAPE 3/4

Mixez 40 à 50 secondes à la vitesse 10,  jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

ÉTAPE 4/4

Filtrez le lait : versez lentement le lait à travers un tamis ou une passoire à mailles fines au-dessus d'un bol. Pressez doucement pour extraire le lait. Vous pouvrez conserver la pulpe pour d'autres recettes. Conservez le lait dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Remuez ou agitez avant de l'utiliser. 


Cette recette a été préparée à l’aide du Super Blender de Braun : JB9040.

Conseil : Les laits végétaux sont sans gluten et sans lactose. Ils peuvent être utilisés comme substitut du lait au quotidien.
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Lait d'amande à la vanille

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Durée
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&
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lorem ipsum
Personnes :4
Réalise :

Ingrédients


150 grammes amandes brutes
950 ml eau
1 cuillère à soupe extrait de vanille

Instructions

ÉTAPE 1/4

Faites tremper les amandes dans 470 ml d'eau très chaude (mais pas bouillante) pendant 15 à 20 minutes : cela ramollit leur peau. Frottez les amandes avec vos doigts, la peau se détache facilement. Jetez les peaux et placez les amandes dans le pichet.

ÉTAPE 2/4

Ajoutez l'eau filtrée et l'extrait de vanille dans le pichet. Fixez le couvercle sur le pichet. Sélectionnez le programme manuel, commencez à la vitesse 2. Retirez le bouchon et insérez le poussoir. Utilisez le bâtonnet pour déplacer les ingrédients afin que tout soit bien mélangé.

ÉTAPE 3/4

Mixez 40 à 50 secondes à la vitesse 10,  jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

ÉTAPE 4/4

Filtrez le lait : versez lentement le lait à travers un tamis ou une passoire à mailles fines au-dessus d'un bol. Pressez doucement pour extraire le lait. Vous pouvrez conserver la pulpe pour d'autres recettes. Conservez le lait dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Remuez ou agitez avant de l'utiliser. 

Remarques

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