Graissez et tapissez un moule rond de 20 cm avec du papier sulfurisé et mettez-le de côté.

Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle pour battre le beurre ramolli et le sucre dans un grand saladier pendant 2 minutes à vitesse moyenne (vitesse 2), jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez les œufs un par un et mélangez pendant 3 minutes à vitesse lente (vitesse 1).
Ajoutez le lait et la vanille, puis mélangez à nouveau pendant 1 minute.

Tamisez la levure chimique et la farine dans un autre saladier. Ajoutez les ingrédients tamisés à la préparation et mélangez pendant 1 minute à vitesse lente (vitesse 1), jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Pour préparer la pâte au chocolat, transférez la moitié du mélange à gâteau dans un saladier moyen, puis tamisez le cacao en poudre dans ce saladier et mélangez. Vous disposez désormais d’une pâte à gâteau au chocolat dans un saladier et d’une pâte à gâteau à la vanille dans un autre saladier.

À l’aide d’une grande cuillère de service, déposez en alternance des cuillerées de pâte à gâteau au chocolat et de pâte à gâteau à la vanille dans le moule préparé. Prenez une brochette et faites-la tourner plusieurs fois dans le mélange du moule pour créer un effet marbré.

Transférez le moule dans le tiroir, fermez le tiroir, sélectionnez la fonction OVEN (FOUR), CAKE (GÂTEAU), 160 °C, réglez sur 45 minutes et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER).

 

Vérifiez la cuisson au centre à l’aide d’une brochette.

Retirez le gâteau du tiroir, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler. Transférez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le servir.