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Recettes

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  2. Recettes
  3. Frittata à la patate douce en un plat

Frittata à la patate douce en un plat

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
35 min.
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

1  oignon rouge
6  œufs, moyen
0.5 poignée persil
2  huile d'olive
1  patate douce, moyen, environ 200 grammes
150 grammes fromage frais
1  Gousse d'ail, facultatif
1  poivron rouge
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/7

Nettoyer les poivrons et les hacher finement dans le bol hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/7

Utilisez l’accessoire fouet pour fouetter les œufs avec le fromage frais, le persil, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3/7

Épluchez la patate douce et coupez-la en tranches à l’aide de l’embout éminceur fin du robot multifonction.

ÉTAPE 4/7

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four et faites bien revenir les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 5/7

Versez le mélange d’œufs sur les légumes et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, couvercle fermé.

ÉTAPE 6/7

Faites cuire la frittata à la patate douce au four pendant 10 minutes, sans couvercle. Laissez ensuite refroidir, retirez la frittata de la poêle et coupez-la en cubes ou en morceaux.

ÉTAPE 7/7

Préchauffez le four à 180 °C en cuisson traditionnelle. Découpez finement le persil, l’oignon (et l’ail, si désiré) avec le bol hachoir 350 ml du MultiQuick de Braun, et transférez le tout dans un bol.


Conseil : Si vous n’avez pas de poêle pouvant aller au four, placez les légumes dans une petite casserole avant d’ajouter le mélange d’œufs, puis mettez-la au four pendant 20 minutes.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun (MQ 9187XLI). Vous pouvez aussi préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles. Un bol hachoir de 350 ml n’est pas indispensable. Vous pouvez simplement utiliser le bol hachoir de 500 ml ou le robot multifonction avec hachoir.
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Frittata à la patate douce en un plat

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1  oignon rouge
6  œufs, moyen
0.5 poignée persil
2  huile d'olive
1  patate douce, moyen, environ 200 grammes
150 grammes fromage frais
1  Gousse d'ail, facultatif
1  poivron rouge
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/7

Nettoyer les poivrons et les hacher finement dans le bol hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/7

Utilisez l’accessoire fouet pour fouetter les œufs avec le fromage frais, le persil, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3/7

Épluchez la patate douce et coupez-la en tranches à l’aide de l’embout éminceur fin du robot multifonction.

ÉTAPE 4/7

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four et faites bien revenir les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 5/7

Versez le mélange d’œufs sur les légumes et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, couvercle fermé.

ÉTAPE 6/7

Faites cuire la frittata à la patate douce au four pendant 10 minutes, sans couvercle. Laissez ensuite refroidir, retirez la frittata de la poêle et coupez-la en cubes ou en morceaux.

ÉTAPE 7/7

Préchauffez le four à 180 °C en cuisson traditionnelle. Découpez finement le persil, l’oignon (et l’ail, si désiré) avec le bol hachoir 350 ml du MultiQuick de Braun, et transférez le tout dans un bol.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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