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Recettes

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  3. Chutney de pommes au gingembre

Chutney de pommes au gingembre

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
50 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes :
Réalise : 4

4  pommes
5-7 cm racine de gingembre
60 grammes sucre brun foncé
50 ml vinaigre de cidre
2  échalotes
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Lavez les pommes, coupez-les en quatre et retirez les pépins. A l'aide du bol multifonction et de son insert tranches fines, coupez les pommes en tranches.

ÉTAPE 2/5

Pelez les échalotes et hachez-les finement à l'aide du mini hachoir. L'accessoire mini hachoir peut être remplacé par l'accessoire bol multifonction équipé du couteau.

ÉTAPE 3/5

Faites chauffer l'huile dans une petite casserole et faites revenir les échalotes pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

ÉTAPE 4/5

Epluchez le gingembre à l'aide d'une cuillère et hachez-le finement à l'aide de l'accessoire mini hachoir.

ÉTAPE 5/5

Dans une casserole, placez les tranches de pomme, le sucre, le vinaigre et le gingembre, les échalotes. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes.

 

Transvasez dans des petits bocaux en verre. Laissez refroidir avant de servir.


Cette recette a été préparée à l’aide du mixeur plongeant MultiQuick 5 Vario de Braun : MQ5277BK.
Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un bol multifonction et d'un mini hachoir.
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Chutney de pommes au gingembre

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Réalise :4

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4  pommes
5-7 cm racine de gingembre
60 grammes sucre brun foncé
50 ml vinaigre de cidre
2  échalotes
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Lavez les pommes, coupez-les en quatre et retirez les pépins. A l'aide du bol multifonction et de son insert tranches fines, coupez les pommes en tranches.

ÉTAPE 2/5

Pelez les échalotes et hachez-les finement à l'aide du mini hachoir. L'accessoire mini hachoir peut être remplacé par l'accessoire bol multifonction équipé du couteau.

ÉTAPE 3/5

Faites chauffer l'huile dans une petite casserole et faites revenir les échalotes pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

ÉTAPE 4/5

Epluchez le gingembre à l'aide d'une cuillère et hachez-le finement à l'aide de l'accessoire mini hachoir.

ÉTAPE 5/5

Dans une casserole, placez les tranches de pomme, le sucre, le vinaigre et le gingembre, les échalotes. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes.

 

Transvasez dans des petits bocaux en verre. Laissez refroidir avant de servir.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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