Brownie vegan

Difficulté

Durée

60 min.

Auteur

Ingrédients

Personnes : 4

Réalise :

2  bananes mûres
100 grammes amandes en poudre, ou de poudre d’amandes
40 grammes cacao en poudre
1  bicarbonate de soude
1  poudre à lever
1  cannelle
100 grammes beurre de cacahuètes
1 pincée sel
60 ml lait d'amande non sucré, ou autre lait végétal
60 ml sirop d’érable
50 ml lait de coco
60 grammes sucre de coco, ou coco râpé

Instructions

ÉTAPE 1/8

Préchauffez le four à 175°C, en chaleur tournante.

ÉTAPE 2/8

Placez dans un saladier : les amandes moulues, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure, la cannelle, le sel, le sucre de coco. Mélangez avec une cuillère en bois.

ÉTAPE 3/8

Placez les bananes coupes en 2 dans le gobelet. Réduisez en purée à l’aide du mixeur plongeant Braun.

ÉTAPE 4/8

Ajoutez la purée de banane, le lait d’amande, le beurre de cacahuète et le sirop d’érable dans le saladier. Mélangez le tout à l’aide de l’accessoire fouet.

ÉTAPE 5/8

Répartissez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

ÉTAPE 6/8

Laissez cuire le brownie pendant 40 à 50 minutes. Surveillez toute les 10 à 15 minutes. Sortir du four une fois cuit et laissez tiédir.

ÉTAPE 7/8

Pour le caramel, portez le lait de coco et le sucre de coco à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu au bout de quelques secondes et laissez mijoter pendant 6 à 10 minutes, tout en remuant pour que la consistance devienne plus épaisse.

ÉTAPE 8/8

Incorporez la cannelle au caramel après la cuisson. Versez le caramel sur les brownies à l'aide d'une cuillère.

Bonne dégustation

Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 5 vario de Braun : MQ5235WH.

Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeur plongeant Braun équipé d’un fouet.

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Préchauffez le four à 175°C, en chaleur tournante.

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Placez dans un saladier : les amandes moulues, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure, la cannelle, le sel, le sucre de coco. Mélangez avec une cuillère en bois.

ÉTAPE 3/8

Placez les bananes coupes en 2 dans le gobelet. Réduisez en purée à l’aide du mixeur plongeant Braun.

ÉTAPE 4/8

Ajoutez la purée de banane, le lait d’amande, le beurre de cacahuète et le sirop d’érable dans le saladier. Mélangez le tout à l’aide de l’accessoire fouet.

ÉTAPE 5/8

Répartissez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

ÉTAPE 6/8

Laissez cuire le brownie pendant 40 à 50 minutes. Surveillez toute les 10 à 15 minutes. Sortir du four une fois cuit et laissez tiédir.

ÉTAPE 7/8

ÉTAPE 8/8

Incorporez la cannelle au caramel après la cuisson. Versez le caramel sur les brownies à l'aide d'une cuillère.

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