Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, épluchez-les et écrasez-les, puis laissez-les refroidir dans un saladier de taille moyenne.

À l’aide d’un robot multifonction ou d’un bol hachoir, mixez le filet de morue coupé en dés avec l’œuf jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Transférez le mélange à la morue dans la purée de pommes de terre refroidie. Ajoutez les olives, le persil, l’ail et l’assaisonnement, puis mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Si le mélange est trop liquide, ajoutez une poignée de chapelure.

Formez des pâtés ronds d’environ 35 à 40 g chacun, trempez-les d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.

Huilez légèrement le bac, puis transférez une partie des bouchées à la morue et aux olives dans le bac en les espaçant. Faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.

Sélectionnez FISH (poisson) à 180 °C. Puis réglez sur 15 minutes et appuyez sur le bouton START.
Retournez à mi-cuisson.

Retirez les pâtés cuits et répétez le processus de cuisson avec le reste.