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Recettes

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  3. Bol riz de chou-fleur et sauce salsa

Bol riz de chou-fleur et sauce salsa

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
35 min.
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :

600 grammes chou-fleur
500 grammes haricots rouges en conserve
280 grammes maïs doux en conserve
1  avocat
½  cumin
½  coriandre
½  paprika
2 cuillères à soupe huile d'olive
1  oignon rouge
2 cuillères à soupe vinaigre
5  tomates
½ bouquet coriandre
1  piment
1  gousse d'ail
½  citron pressé (jus)
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/11

Lavez le chou fleur et divisez le en rosettes. Râpez le chou-fleur à l’aide de l’accessoire bol multifonction et de son insert pour râper fin.

ÉTAPE 2/11

Blanchissez le chou-fleur dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes puis l'égoutter.

ÉTAPE 3/11

Rincez les haricots et le maïs et les égoutter.

ÉTAPE 4/11

Coupez l'avocat en fines tranches.

ÉTAPE 5/11

Disposez dans 4 bols le chou-fleur. Ajoutez le cumin, la coriandre, le paprika et une ½ cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez et assaisonnez selon votre goût. Disposez alors les haricots rouges, le mais et l’avocat.

ÉTAPE 6/11

Pour la sauce salsa, placez dans le gobelet le reste de l’huile d’olive, le vinaigre, 1 pincée de poivre et 2 pincées de sel. Fouettez quelques secondes le tout à l’aide de l’accessoire fouet.

ÉTAPE 7/11

Coupez les tomates en deux.

ÉTAPE 8/11

Placez les tomates, les épices et la vinaigrette de l’étape 6 dans l’accessoire mini hachoir. Mélangez le tout.

ÉTAPE 9/11

Assaisonnez de sel et de poivre si besoin.

ÉTAPE 10/11

Terminez de dresser les bols. Garnissez généreusement de sauce salsa chaque bol.

ÉTAPE 11/11

A dégustez frais !


Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun : MQ9187XLI.
Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeur plongeant disposant d’un mini hachoir, d’un bol multifonction et d’un fouet.
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Bol riz de chou-fleur et sauce salsa

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Facile
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Durée
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Auteur
Kerstin Getto
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Ingrédients


600 grammes chou-fleur
500 grammes haricots rouges en conserve
280 grammes maïs doux en conserve
1  avocat
½  cumin
½  coriandre
½  paprika
2 cuillères à soupe huile d'olive
1  oignon rouge
2 cuillères à soupe vinaigre
5  tomates
½ bouquet coriandre
1  piment
1  gousse d'ail
½  citron pressé (jus)
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/11

Lavez le chou fleur et divisez le en rosettes. Râpez le chou-fleur à l’aide de l’accessoire bol multifonction et de son insert pour râper fin.

ÉTAPE 2/11

Blanchissez le chou-fleur dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes puis l'égoutter.

ÉTAPE 3/11

Rincez les haricots et le maïs et les égoutter.

ÉTAPE 4/11

Coupez l'avocat en fines tranches.

ÉTAPE 5/11

Disposez dans 4 bols le chou-fleur. Ajoutez le cumin, la coriandre, le paprika et une ½ cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez et assaisonnez selon votre goût. Disposez alors les haricots rouges, le mais et l’avocat.

ÉTAPE 6/11

Pour la sauce salsa, placez dans le gobelet le reste de l’huile d’olive, le vinaigre, 1 pincée de poivre et 2 pincées de sel. Fouettez quelques secondes le tout à l’aide de l’accessoire fouet.

ÉTAPE 7/11

Coupez les tomates en deux.

ÉTAPE 8/11

Placez les tomates, les épices et la vinaigrette de l’étape 6 dans l’accessoire mini hachoir. Mélangez le tout.

ÉTAPE 9/11

Assaisonnez de sel et de poivre si besoin.

ÉTAPE 10/11

Terminez de dresser les bols. Garnissez généreusement de sauce salsa chaque bol.

ÉTAPE 11/11

A dégustez frais !

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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