Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, épluchez-les et écrasez-les, puis laissez-les refroidir dans un saladier de taille moyenne.

Faites cuire les filets de saumon à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, puis laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidis, retirez la peau et les arêtes. Émiettez le saumon dans le saladier avec la purée de pommes de terre refroidie.

Ajoutez les oignons nouveaux tranchés, l’aneth, la ciboulette, l’œuf, l’assaisonnement et la chapelure, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Réfrigérez le mélange pendant 20 à 30 minutes.

Retirez le mélange du réfrigérateur. Façonnez à la main des croquettes avec le mélange (environ 50 g chacune), puis roulez-les dans la chapelure.

Huilez légèrement le bac, puis transférez 6 croquettes dans le bac. Réfrigérez le reste des croquettes jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à cuire. 

Sélectionnez FISH (poisson) à 200 °C. Puis réglez sur 15 minutes et appuyez sur la touche START.
Retournez à mi-cuisson.

Retirez les croquettes cuites et répétez le processus de cuisson avec le reste.