Crevettes royales panées
Les crevettes panées croustillantes constituent un excellent hors-d’œuvre et sont rapides à préparer. Accompagnez d’une sauce selon vos envies : mayonnaise sriracha, aïoli ou piment doux...
Difficulté
Elevée
Durée
25 min
Auteur
Braun

Ingrédients
Personnes
2
Makes
10
10
1
30
, au goût
, au goût
100
Ustensiles
HF5030
Instructions
1
Retirez la tête des crevettes et pelez-les en laissant les queues. Déveinez et nettoyez les crevettes, puis séchez-les en tapotant avec un torchon.
2
Plongez les crevettes dans la farine assaisonnée, puis dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Trempez les crevettes dans la chapelure des deux côtés pour que la panure colle bien aux crevettes.
3
Huilez légèrement le bac, puis ajoutez les crevettes en les espaçant pour qu’elles croustillent bien. Faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.
4
Sélectionnez FISH (poisson) à 180 °C. Puis réglez sur 10 minutes et appuyez sur le bouton START.
Retourner les crevettes à mi-cuisson.
Servez chaud.
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