Découpez le chou-fleur en fleurons, faites les cuire à la vapeur ou bouillir pendant 2 minutes avant de les plonger dans de l’eau glacée pour le refroidir et arrêter la cuisson. 

Ne cuisez pas complètement le chou-fleur.

Mélanger la farine de riz, l’assaisonnement, l’eau et l’huile dans un petit saladier pour faire la pâte.

La pâte doit être relativement liquide.

Plongez chaque fleuron dans la pâte puis les couvrir avec la chapelure assaisonnée.

Diposez une partie des fleurons recouverts de chapelure dans le bac et ajoutez un filet d’huile.

Cuisez par tournées pour éviter de trop remplir le tiroir, sinon les fleurons ne seront pas croustillants.

Sélectionnez VEGETABLES (légumes) à 180 °C. Puis régler la minuterie sur 12 minutes et appuyer sur le bouton START.

Retourner les fleurons à mi-cuisson (ajoutez un peu d’huile si nécessaire).

Répétez ce processus de cuisson avec le reste des fleurons.