Placez dans le pichet l'ensemble des ingrédients. Fixez le couvercle sur le pichet.

Sélectionnez le programme manuel, commencez à la vitesse 1 puis augmentez jusqu'à la vitesse 6. Retirez le bouchon et insérez le poussoir. Utilisez le bâtonnet pour déplacer les ingrédients afin que tout soit bien mélangé. 

Mixez quelques secondes puis raclez les parois avec le poussoir. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

Conservez la farine dans un récipient hermétique. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 5 à 6 mois ou dans un placard au sec pendant 3 mois.