Black bean “meatballs” with cashew dip

Durée

270 min

Auteur

Kerstin Getto

Cette recette est préparée avec :

Produits

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9147X

Mixeur MultiQuick 9 MQ 9147X

Ingrédients

Makes

12

3 tbsp. graines de lin

250 grammes haricots noirs en conserve

150 grammes champignons

0.5 piment rouge

4 tbsp. huile d'olive

0.5 tsp. sel

0.5 oignon rouge

4 tbsp. mayonnaise végétalienne

2 tbsp. moutarde

40 grammes noix de Grenoble

30 grammes noix de cajou

0.5 piment rouge

5 tbsp. lait de soja

sel

70 grammes farine d'avoine

1 tsp. thym, dried

1 tsp. cumin

Ustensiles

HB901-MQ9147X, HB901-MQ9195XLI, HB901-MQ9135XI, HB901-MQ9175XL, HB901-MQ9187XLI, HB901-MQ9138XI

Instructions

Step 1

Soak the flaxseed in 3 tablespoons of water for 10 minutes.

Step 2

Blend beans, oat flakes and spices with Braun’s MultiQuick 9 shaft.

Step 3

Chop the mushrooms, onions and chilli in the 500ml chopper attachment.

Step 4

Pour 1 tablespoon of oil in a hot pan, fry the mushrooms over medium to high heat for 6 minutes. Season with ½ teaspoon of salt.

Step 5

Pour the fried mushrooms, onions, the remaining beans, flax seeds and walnuts to the bean mass, chop briefly and fold in.

Step 6

Form small balls, carefully press them flat and fry in a pan with the remaining oil.

Step 7

For the cashew dip soak the cashews in plenty of water for at least 4 hours.

Step 8

Blend all remaining ingredients with the MultiQuick 9 shaft

Vous pouvez également préparer cette recette* avec :

Produits

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9195XLI

Mixeur plongeant MultiQuick 9 MQ 9195XLI

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9135XI

Mixeur plongeant MultiQuick 9 MQ 9135XI

Mixeur plongeant <br/>MultiQuick 9 MQ9175XL

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9187XLI

Pied mixeur MultiQuick 9 MQ 9187XLI

Pied mixeur MultiQuick 9 MQ 9138XI