Etape 6 - A partir de 24 mois

Pré-scolaire et au-delà

Au moment où ils atteignent leur deuxième anniversaire, les enfants mangent généralement la même chose que tout le monde mais en plus petites quantités.

À ce stade, leur régime alimentaire contient des acides gras présents dans les poissons ou huile végétales. Evitez l'utilisation excessive d'aliments riches en graisses saturées comme le beurre, le fromage, les viandes grasses et les gâteaux et pâtisseries industrielles.

 


Barre aux céréales

Recette

Pour environ 20 petites barres
Préparation : 2 heures

Ingrédients

  • 75 g de noix
  • 250 g d'avoine
  • 125 g de farine 
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 175 g de beurre
  • 80 g de miel coulant
  • 200 g de confiture

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ° C.
  2. Hacher les noix à l'aide de l'accessoire hachoir.
  3. Faire fondre le beurre et mélanger dans un bol avec l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, les noix et le miel. 
  4. Déposer à la cuillère environ les trois quarts du mélange sur une plaque de cuisson graissée de 30 x 20 cm et bien appuyer avec le dos d'une cuillère.
  5. Étaler la confiture sur le dessus en une couche uniforme, puis émietter le reste du mélange d'avoine sur la confiture, lui donner une dernière pression et cuire au four pendant 30 minutes.
  6. Retirer du four, laisser refroidir pendant 1 heure avant de couper dans les barres et servir.

 

 


Risotto au bœuf et à la citrouille

Recette

Pour environ 8-10 portions
Temps de cuisson: 20-25 minutes

Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon moyen, coupé en quartiers
  • ½ gousse d'ail écrasée
  • 200 g de bœuf haché
  • 250 g de riz pour risotto
  • 1 l de bouillon de poulet chaud
  • 300 g de citrouille, coupée en dés
  • 100 g de champignons, découpés
  • 40 g de parmesan


Préparation

  1. Hacher l'oignon en utilisant l'accessoire hachoir.
  2. Chauffer le beurre et l'huile dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  3. Ajouter le bœuf émincé et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. Ajouter le riz, faire frire 1 min. Ensuite, ajouter un quart du bouillon de et remuer continuellement pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  5. Continuez à verser le bouillon, un peu à la fois, puis ajouter la citrouille et les champignons après avoir ajouté la moitié du bouillon. Continuer à mélanger jusqu'à ce que tout le liquide ait été ajouté et que le riz soit tendre.
  6. Râper le parmesan avec l'accessoire hachoir et le mettre dans la casserole en remuant.
  7. Retirer du feu et servir immédiatement. 

Remarque

Pour les bébés plus jeunes, vous pouvez réduire ce plat en purée à l'aide du MultiQuick 5 Baby.