Comment débuter ?
Les purées sont la meilleure façon d'initier votre bébé à un régime mixte. Ces mélanges lisses de fruits, de légumes ou de riz pour bébé (une forme de riz en poudre enrichie de vitamines et de fer, sans sucre et sans sucre) sont faciles à préparer à l'aide de votre mixeur plongeant Braun Multiquick. Pour commencer, gardez les purées très fluides et très lisses en utilisant votre mixeur plongeant en vitesse maximale. Utilisez de l'eau ou du lait maternel pour obtenir la bonne consistance.
De préférence épluchez les fruits et enlevez les tiges, les noyaux et les graines et rappelez-vous que la plupart des fruits et des légumes devront être cuits avant de les servir pour les ramollir. Dans ces premiers stades, vous pourriez inclure des lentilles, mais d'autres légumineuses (comme les pois, les pois chiches et les haricots) devront être mélangées très soigneusement pour obtenir une consistance lisse. C'est donc une bonne idée de conserver ces aliments nutritifs pour les prochaines étapes du sevrage. .
Combien, à quelle fréquence?
Commencez avec 1-2 cuillères à café de purée de fruits ou de légumes une fois par jour. Si votre bébé se fait plaisir, n'hésitez pas à lui en proposer 2 fois par jour.
La préparation
Préparer des purées est facile avec le bon équipement. D'abord, pelez ou frottez vos fruits ou légumes et coupez les en morceaux. Laissez mijoter ou cuire au four si nécessaire, mais évitez d'ajouter du sel ou du sucre. Mixez bien en utilisant votre Multiquick. S'il y a des pépins ou des fibres, poussez la purée à travers un tamis en utilisant le dos d'une cuillère. Ajoutez un peu d'eau de cuisson riche en vitamines ou le lait habituel de votre bébé si vous avez besoin de plus de liquide.
Comment conserver ?
Il est trés facile et économique de conserver les purées et compotes en les congelant. Pour cela, utilisez des accessoires adaptés proposant la possibilité de portionner les quantités et disposant d'un couvercle.
Conseils pour conserver vos préparations:
- N'utilisez qu'un congélateur pouvant congeler les aliments à -18ºC en 24 heures
- Toujours réchauffer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Laisser refroidir et tester la température avant de servir à votre bébé
- Vous jamais recongeler les aliments qui ont été décongelés, sauf les aliments crus congelés qui ont été cuits
- Toujours utiliser ou jeter des aliments pour bébés congelés dans les deux mois suivant leur congélation.
- Ne pas congeler les bananes ou les avocats
