Les fruits et légumes qui sont jetés simplement parce qu'ils ne sont pas beaux représentent une part importante du gaspillage alimentaire mondiale. Souvent, les produits ayant une forme anormale sont jetés au moment de la récolte et n'arrivent même pas jusqu'au supermarché, simplement parce qu'ils ne répondent pas à nos attentes en termes d'apparence. Trop tordues, trop droites, trop grumeleuses, trop molles : il y a toutes sortes de raisons pour lesquelles tant de pommes, de carottes et d'autres produits parfaitement comestibles finissent à la poubelle. Mais ces produits moins beaux ont un goût tout aussi bon. Et une fois que vous les avez hachés et ajoutés à vos délicieux repas, leur apparence n'a plus d'importance.
Quelle importance si les fruits et légumes ont une taille différente ou une forme étrange ? C'est le goût qui compte, n'est-ce pas ?
Salades et sauces
De petites irrégularités ? Il suffit de les hacher !
Les fruits et légumes sont souvent rejetés à cause de défauts purement esthétiques. Une fois qu'ils ont été finement hachés, ces défauts naturels ne sont plus perceptibles.
Jus et smoothies
Un jus de fruit moche ? Jamais entendu parler !
Les "défauts" esthétiques n'affectent pas le goût. Les pommes cabossées et les carottes ridées sont parfaites pour un smoothie ou un jus sain.
Conseils et idées
Il n'est pas nécessaire qu'il soit vert vif...
Même si les feuilles semblent endommagées ou molles, le légume lui-même peut être en bon état.
Confiture et compote
Ne jetez pas les fruits abîmés, cuisinez-les !
Les prunes, les abricots et les pêches sont souvent abîmés pendant le transport. Cependant, tant que la peau est encore intacte, vous pouvez les cuire pour faire de la confiture, des tartes ou de la compote.
Soupe et tarte
Des formes bizarres pour une bonne cuisson
Qu'ils soient bosselés, tordus ou légèrement abîmés, les légumes de forme irrégulière sont parfaits pour les soupes, les sauces et les salades.
Ce qui est le plus important est la valeur nutritionnelle, par exemple les vitamines et les minéraux, mais également le goût. Constatez par vous même et découvrez nos recettes parfaites et savoureuses.
Éplucher et hacher finement des légumes de forme bizarre ou des fruits abîmés peut être une tâche délicate. Grâce à nos appareils de cuisine, vous pourrez transformer des ingrédients volumineux en plats délicieux en quelques secondes seulement.
Chez Braun, nous pensons qu'un bon design, conçu pour durer, permet d'améliorer le quotidien. Nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement.
