Cette recette a été réalisée avec le mélangeur à main MultiQuick 5 de Braun, son bol hachoir et l’accessoire presse-purée.
Ingrédients
- Le quart d’un petit oignon rouge
- ½ piment jalapeno (retirer les graines et les nervures)
- 1 c. à soupe de coriandre fraiche
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 2 avocats bien mûrs
- 1 c. à thé de sauce piquante (en option)
- Sel
- Hacher grossièrement l’oignon dans le bol hachoir du mélangeur à main Braun MultiQuick 5. Retirer et placer l’oignon haché dans un grand bol. Faire de même avec le piment jalapeno, puis avec la coriandre.
- Ajouter le jus de lime, les avocats, une pincée de sel et quelques gouttes de sauce piquante (selon vos goûts) dans le bol avec le reste des ingrédients.
- Fixer l’accessoire presse-purée au mélangeur à main et mélanger jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Savourer avec des croustilles de tortilla ou des crudités.