Les termes de nutrition les plus importants

Les glucides, les graisses et les protéines sont des macronutriments. Notre corps utilise ces nutriments soit pour produire de l'énergie, soit comme « matériel de construction » pour ses différentes parties constitutives, c'est-à-dire, les muscles, les organes, les os, les graisses, les cellules, les hormones, les enzymes, etc. Avec l'eau et les micronutriments, les macronutriments sont, dans certains cas, essentiels à la survie et garantissent le fonctionnement normal de tout l'organisme.

Glucides

Les glucides, contrairement aux protéines et aux graisses, ne sont pas essentiels pour les humains. Néanmoins, ils jouent un rôle essentiel, car ils constituent d'importantes sources d'énergie pour notre corps et nous donne la puissance nécessaire pour notre entraînement et nos vies quotidiennes. Voici quelques exemples d'aliments riches en glucides : le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz, les légumes, les fruits.

Les graisses

Les graisses sont aussi utilisées comme vecteurs énergétiques et sont principalement utilisées pour des charges musculaires faibles et à long terme. Elles contrôlent également l'équilibre hormonal du corps et transportent des vitamines liposolubles. Cela garantit un apport approprié de micronutriments. Les graisses se trouvent dans les huiles, les noix, les avocats, les œufs et la viande grasse. Beaucoup de bonnes choses ont été dites sur les graisses polyinsaturées. Un certain nombre d'avantages pour la santé, comme une faible pression artérielle, un développement cérébral amélioré, une meilleure santé cardiovasculaire et osseuse et bien plus, a été associé à ce genre de graisses. Elles se retrouvent dans l'huile de lin, l'huile de noisette, les poissons gras et les graines, par exemple.

Les protéines

Les protéines se composent de différents acides aminés, et jouent un rôle essentiel dans plusieurs processus vitaux dans le corps. Parmi leurs fonctions les plus importantes, elles permettent de développer de nouvelles cellules ainsi que la peau, les muscles et les cellules nerveuses. Elles représentent pour ainsi dire les constituants de base de toutes les cellules humaines. L'organisme humain n'a aucune capacité de stockage pour les protéines. Elles doivent donc être fournies tous les jours par l'alimentation. C'est la raison pour laquelle un apport suffisant de protéines est essentiel pour la croissance des muscles. Les protéines protègent également les muscles existants contre la dégradation, pendant un régime par exemple. Cependant, on ignore souvent que les protéines renforcent notre système immunitaire et contribuent à d'autres processus vitaux. Les aliments riches en protéines sont la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs. Les sources végétales de protéines sont les légumes comme les lentilles, les haricots, les pois, les produits à base de soja et le tofu. Vous pouvez également avoir recours à la poudre de protéine, qu'elle soit d'origine végétale ou animale, comme source de protéines.

Micronutriments

Les micronutriments comprennent les vitamines A, B, C, D, E et K, des minéraux et le manganèse, ainsi que les matières végétales secondaires, comme les caroténoïdes et les flavonoïdes. De nombreux micronutriments sont essentiels à votre corps. En d'autres termes, ils ne peuvent être produits par le corps et doivent être ingérés par l'alimentation. Même s'ils ne sont uniquement nécessaires en relativement petites quantités, les micronutriments sont toutefois indispensables pour le fonctionnement optimal du corps humain ou de tout l'organisme. Les aliments suivants contiennent des micronutriments : la viande, le poisson et les œufs de l'agriculture respectueuse des animaux, ainsi que les produits céréaliers comme l'avoine, les produits complets et les pommes de terre qui contiennent une densité accrue de micronutriments.