Une recette de Claudia Van Avermaet

Si vous faites des pâtes, vous pouvez toujours m’inviter.  Vous pouvez toujours y ajouter des légumes ou tout ce qui vous plaît.  La sauce aux tomates séchées au soleil décuple le goût.  Passez vite à table. L’idéal après une longue journée de travail ou une séance sportive intensive.

Pour 2 personnes         

20 minutes

Ingrédients 

150 g de ricotta

100 gr de tomates séchées au soleil (coupées en 2)

150 gr de pâtes ou de spaghettis ou d'épeautre entier (magasin d'alimentation naturelle)

1 courgette

2 petits oignons de printemps

3 càs de pignons de pin

200 gr de filets de poulet en lanières

basilic frais ou cresson

20 g de Parmesan

Câpres (au choix)

Préparation

Découpez la courgette en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle et cuisez les lanières de poulet avec les oignons de printemps.  Ajoutez la courgette.  Salez et poivrez.

Dans l’accessoire blender du MultiQuick 5 Vario Fit, versez les tomates séchées au soleil, 3 càs d’huile d’olive et la ricotta.  Pour une sauce bien onctueuse, ajoutez éventuellement un peu d’huile d’olive ou de ricotta.

Entretemps, cuisez les pâtes al dente (5 min. environ).

Versez le tout sur les pâtes et mélangez bien.

Décorez avec les pignons de pin, le basilic, les câpres ou le cresson et le Parmesan.

Pour 2 personnes
Durée de la préparation : 5 min

Ingrédients

• 2 bananes
• 250 g de myrtilles
• 250 g de framboises
• 100 g de mûres
• 150 ml de lait d'amande ou de coco

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un smoothie avec le mixeur plongeant MultiQuick 5 Vario Fit de Braun.

Pour 1 personne
Durée de la préparation : 15 min

Ingrédients

• 1/2 concombre
• 200 g de tomates cerises
• 1 oignon rouge
• 1/2 citron
• 30 g de feta
• 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
• 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique blanc
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Utilisez le découpe-spirale du mixeur plongeant MultiQuick 5 Vario Fit de Braun pour couper le concombre en fins spaghettis.
2. Coupez les tomates en deux, coupez l'oignon et la feta en petits cubes et mettez tout dans un bol.
3. Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez dans le bol et mélangez bien.

Pour 2 personnes
Durée de la préparation : 20 min

Ingrédients

• 20 g de pignons de pin
• 100 g d'ail des ours
• 30 g de parmesan
• 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
• 10 carottes
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle sans graisses, puis laissez refroidir.
2. Lavez l'ail des ours, séchez-le et hachez-le finement. Hachez grossièrement les pignons de pin, râpez finement le parmesan.
3. Mixez le tout avec de l'huile d'olive, un peu de sel et poivre à l'aide du mixeur plongeant MultiQuick 5 Vario Fit de Braun.
4. Fixez l'accessoire découpe-spirale sur le mixeur et préparez des linguines de carottes.
5. Cuisez-les dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes, puis égouttez-les.
6. Mélangez les pâtes au pesto et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques tomates. 

Un exercice de Claudia Van Avermaet

POSITION
Asseyez-vous sur vos talons et posez votre front au sol (éventuellement sur un coussin). Posez vos bras près de vos pieds, les paumes vers le haut.

EXÉCUTION
Détendez-vous dans cette position, laissez vos épaules tomber vers le bas.

1 à 3 minutes
Effet relaxant

Un exercice de Claudia Van Avermaet

POSITION
Assis, les plantes des pieds l’une contre l’autre.

EXÉCUTION  Poussez vos genoux le plus possible en direction du tapis. Inspirez/expirez calmement.

1 minute

Les hanches retiennent beaucoup de stress. Ces exercices libèrent les tensions.