Plats principaux

Tarte au chou-fleur

Temps total :
45 mn
Parts :
1

Méthode

Préparation :
15 mn
Cuisson :
30 mn
Parts :
1
Difficulté :

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  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Cuire le chou à l’eau. Pendant ce temps, coupez un des oignons rouges en rondelles et hachez l’autre. Hachez également les oignons de printemps.
  3. Faites très rapidement sauter les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  4. Avec le mixeur plongeant et l’accessoire batteur, battez les œufs.
  5. Incorporez lentement les oignons, ainsi que la farine de sésame et la levure chimique. Versez la moitié du parmesan râpé. Ajoutez le chou cuit et mélangez bien le tout. Salez et poivrez généreusement. Incorporez la cuiller à soupe de graines de sésame noir
  6. Recouvrez un moule à charnière de papier cuisson.
  7. Versez le mélange de chou dans le moule et parsemez le restant de parmesan et les graines de sésame par-dessus. Cuisez 45 minutes dans le four préchauffé
  8. Accompagnez d’une salade verte rafraîchissante.

Une recette de Claudia Van Avermaet !