Menetelmä
- Vaikeusaste:
- Kiinnitä ensin taikinakoukku monitoimikoneeseen. Laita sitten jauhot kulhoon.
- Tee jauhoihin kuoppa murenna siihen hiiva ja lisää sokeri suola ja 3 ruokalusikallista vettä.
- Anna seoksen kohota vähintään 5 minuuttia. Varmista että kansi on paikallaan ja aloita ainesten ekoittaminen.
- Lisää kulhoon öljy ja loppu vesi. Kun taikinasta alkaa muodostua pallo sammuta monitoimikone.
- Kiinnitä koneeseen yrttileikkuri ja hienonna saksanpähkinät.
- Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi.
- Ota taikina kulhosta. Sekoita hienonnetut aksanpähkinät ja oliivit taikinaan käsin. Anna taikinan nousta kunnes se on kaksinkertaistanut kokonsa.
- Vaivaa ilma pois taikinasta ja muotoile siitä pitkiä limppuja. Peitä leivän leivinliinalla ja anna niiden kohota uudelleen.
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita pieni ämmönkestävä kulho vedellä täytettynä uuniin. Ripottele leiville oliiviöljyä ja paista niitä 45 minuuttia.
