Savustetulla lohella (stremellohi), avokadotahnalla ja mangofenkolilla täytetty bagel
4 annosta Valmistusaika: 25 min Ainekset 4 seesamibagelia 135 g savustettua lohta, maustamaton (1 paketti) Avokadotahnan ainekset 2 rkl ranskankermaa 1 avokado Puolikkaan sitruunan mehu Merisuolaa Mustapippuri, jauhettu Salaatin ainekset 1 pieni mango 1 pieni fenkoli 1 punasipuli 4 persiljan vartta 2 rkl hedelmäetikkaa 1 tl Dijon-sinappia 2 rkl juoksevaa hunajaa Merisuolaa Mustapippuria, jauhettu 2 rkl öljyä Koristeainekset 1 pieni laatikko vesikrassia Salaatin valmistus Pese ja puhdista fenkoli ja poista varsi. Leikkaa fenkoli pieniksi suikaleiksi. Kuori sipulit, halkaise ne ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi. Kuori mango ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Valmistaaksesi vinaigretten, pese ja kuivaa persilja ja hienonna lehdet. Sekoita etikka, persilja, sinappi ja hunaja. Vatkaa joukkoon öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita fenkoli, sipuli ja mango vinaigretten joukkoon. Avokadotahnan valmistus Kuori avokado ja soseuta se ranskankerman ja sitruunamehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lämmitä bagelin puolikkaat Braunin ID Breakfast Collection Toaster HT 5015 -bageltoiminnolla. Levitä avokadotahna bagelin pohjapalalle. Laita päälle mangofenkolisalaatti. Revi lohi varovasti ja aseta suikaleet salaatin päälle. Korista vesikrassilla ja tarjoile heti.