Jokaisella valtiolla on omat mieltymyksensä päivän ensimmäisestä ateriasta. Vaikka aamiaisen oletetaan olevan nopeaa useimmilla Euroopan alueilla (kuten Italiassa ja Ranskassa), muut maat nauttivat runsaasta ja kattavasta aamiaisesta ja juhlistavat sitä yhtä paljon kuin illallista (kuten Japanissa). Tutustu ulkomaisiin aamiaisperinteisiin.
Englantilainen aamiainen sisältää makkaraa, munakokkelia, pekonia, paistettuja papuja, paistettuja tai grillattuja tomaatteja ja sieniä sekä vaaleaa paahtoleipää. Joskus aamiaispöytään lisätään myös siivu mustaa tai valkoista makkaraa (verimakkaraa). Aamun suosituin juomavalinta on kahvi tai tee.
Kuten Koreassa, perinteinen aamiainen Japanissa on maukas ja samankaltainen kuin lounas ja illallinen. Se koostuu erityisesti tavallisesta höyrytetystä riisistä, Miso-keitosta, Tsukemonosta (japanilainen suolakurkku), Natosta (käyneet soijapavut) kalan lailla grillattuna ja kasvislisukkeesta (Kobachi).
Todella voimakas kahvi (joka voidaan miedontaa maidolla) on pakollinen aamaispöydän anti Brasiliassa. Leipä, Pão Francês, joka tarjoillaan voin tai margariinin kanssa, on yhtä tärkeää kuin tuoreet hedelmät, kuten papaija. Jotkut ihmiset lisäävät myös leikkeleitä tai hilloa leivän päälle.
Syrniki-nimiset rahkapannukakut ovat perinteinen aamiaisvaihtoehto Venäjällä, jos aamulla riittää aikaa. Niitä syödään hillon, makeutetun tiivistetyn maidon, hunajan tai smetanan kanssa. Tyypillinen päivittäinen aamiainen on Kolbasa-voileipä, joka koostuu vaaleasta leivästä ja yhdestä tai kahdesta siivusta juustoa tai venäläistä makkaraa.
Aito italialainen aamiainen on melko yksinkertainen, mukaan lukien kahvijuomat (kuten cappuccino) ja makeat leivonnaiset. Suosittuja muunnelmia makealle herkulle ovat cornetto, italialainen versio croissantista (tarjoillaan hillolla tai ilman) tai biscotti, eräänlainen makea leipä, joka voidaan upottaa kahviin.
Ful medames on perinteinen aamiaisruoka Egyptissä, joka syödään yleensä juuri paistetun Aish baladin (egyptiläisen leivän) kanssa. Se koostuu soseutetuista fava-pavuista, kumista, valkosipulista ja sitruunasta, ja se voidaan jalostaa oliiviöljyllä, cayennella tai chilillä ja tahinilla. Tyypillinen täyte koostuu kovaksi keitetystä tai paistetusta munasta ja joistakin yrteistä, kuten persiljasta.
Smörgås, avoin kalalla, leikkeleillä tai juustolla täytetty avoin voileipä, on tyypillinen aamupala Ruotsissa. Yleisinä täytteinä toimivat kurkku, paprika, sipuli ja suolakurkku. Voileipien lisäksi suosittuja ovat myös puuro, murot ja mysli.