Kahvinmakuiset uuniomenat tai -päärynät

coffee

Tämä omena- tai päärynäohje on mainio jälkiruoka – etenkin kahvinystäville!


Ainekset (kuudelle)

  • 6 suurta omenaa tai päärynää
  • 250 g ruokosokeria
  • 60 saksanpähkinää
  • 2 pientä kuppia vahvaa kahvia
  • Maitoa tai kermaa
  • Voita


Kuori hedelmät ja poista kodat huolellisesti. Jätä hedelmät kuitenkin kokonaisiksi. Täytä keskus sekoituksella, jossa on 80 g sokeria ja rouhitut saksanpähkinät. Voitele uunivuoka ja laita omenat tai päärynät siihen pystyasentoon ja kiinni toisiinsa. Tee liemi lämmittämällä 100 g sokeria ja kahvia muutaman minuutin ajan kattilassa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Peitä omenat ja päärynät liemellä ja laita vuoka uuniin. Valele hedelmiä paiston aikana muutaman kerran vuoan pohjalle kertyvällä nesteellä. Kun omenat tai päärynät ovat lähes kypsiä, ripottele päälle loppu sokeri ja anna karamelisoitua.