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  3. Sopa de calabaza con feta y mejorana

Sopa de calabaza con feta y mejorana

Ȑ
Dificultad
Low
ȑ
Tiempo
50 min
&
Autor
Marc Fosh
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 2
Prepara:

1  puerro, solo la parte blanca, en rodajas
1  cebolla, pelado y troceado
1  patata, pelado y troceado
1 pequeño calabaza, pelado y troceado
125 ml nata
2  ajo, pelado y machacado
2  aceite de oliva
60 gramos feta, desmenuzado
900 ml caldo de pollo
 puñado mejorana
 al gusto condimento

Instrucciones

PASO 1/4

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego lento. Añade la cebolla y el puerro y sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que se ablanden pero sin que se doren.

PASO 2/4

Añade el ajo y revuelve durante 30 segundos. A continuación, añade la calabaza, la patata, las hojas de mejorana y el caldo de pollo.

PASO 3/4

Pon todo a hervir, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 30 minutos antes de dejarlo enfriar.

PASO 4/4

Añade la nata y el queso feta. Bate la mezcla de la sopa con la ayuda de la batidora de mano Minipimer de Braun hasta obtener una sopa cremosa. Sazona a gusto.


Decora con semillas de calabaza y un chorrito de nata. Sirve inmediatamente.
Esta receta se preparó usando la batidora de mano Minipimer de Braun con tecnología Splash Control. Para recrear esta receta, se puede usar cualquier MQ del 1 al 9 de Braun:

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Sopa de calabaza con feta y mejorana

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Low
ȑ
Tiempo
50 min
&
Autor
Marc Fosh
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Porciones:2
Prepara:

Ingredientes


1  puerro, solo la parte blanca, en rodajas
1  cebolla, pelado y troceado
1  patata, pelado y troceado
1 pequeño calabaza, pelado y troceado
125 ml nata
2  ajo, pelado y machacado
2  aceite de oliva
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Instrucciones

PASO 1/4

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego lento. Añade la cebolla y el puerro y sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que se ablanden pero sin que se doren.

PASO 2/4

Añade el ajo y revuelve durante 30 segundos. A continuación, añade la calabaza, la patata, las hojas de mejorana y el caldo de pollo.

PASO 3/4

Pon todo a hervir, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 30 minutos antes de dejarlo enfriar.

PASO 4/4

Añade la nata y el queso feta. Bate la mezcla de la sopa con la ayuda de la batidora de mano Minipimer de Braun hasta obtener una sopa cremosa. Sazona a gusto.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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