Para la salsa, coloca todos los ingredientes en la batidora de mano Minipimer 9037X de Braun con el accesorio picador MQ 30 (500 ml) y mezcla hasta emulsionar. Sazona a gusto.
Para la salsa de queso de cabra, pon todos los ingredientes, excepto los cebollinos, en el accesorio procesador de alimentos (1,5 l) de la batidora de mano Minipimer 9087X de Braun y mezcla hasta lograr un puré ligero.
Añade los cebollinos picados y sazona a gusto.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande.
Sazona el pollo y fríelo en aceite caliente durante unos 2 minutos por ambos lados hasta que se dore por fuera y esté cocinado por dentro. Separa los filetes de pollo.
Mezcla las lentejas rojas, el queso de cabra desmenuzado y la remolacha en dados en un bol.
Añade 3 cucharadas de la salsa, mézclalo todo bien y sazona a tu gusto.
Pon la mezcla en platos para llevar y coloca 3 filetes de pollo encima.
Rocía con un poco de salsa de queso de cabra, añade hojas de rúcula y nueces tostadas y guarda en la nevera hasta que lo sirvas.
Para la salsa, coloca todos los ingredientes en la batidora de mano Minipimer 9037X de Braun con el accesorio picador MQ 30 (500 ml) y mezcla hasta emulsionar. Sazona a gusto.
Para la salsa de queso de cabra, pon todos los ingredientes, excepto los cebollinos, en el accesorio procesador de alimentos (1,5 l) de la batidora de mano Minipimer 9087X de Braun y mezcla hasta lograr un puré ligero.
Añade los cebollinos picados y sazona a gusto.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande.
Sazona el pollo y fríelo en aceite caliente durante unos 2 minutos por ambos lados hasta que se dore por fuera y esté cocinado por dentro. Separa los filetes de pollo.
Mezcla las lentejas rojas, el queso de cabra desmenuzado y la remolacha en dados en un bol.
Añade 3 cucharadas de la salsa, mézclalo todo bien y sazona a tu gusto.
Pon la mezcla en platos para llevar y coloca 3 filetes de pollo encima.
Rocía con un poco de salsa de queso de cabra, añade hojas de rúcula y nueces tostadas y guarda en la nevera hasta que lo sirvas.