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Recetas
Magdalenas de calabaza, naranja y semillas de chía

Magdalenas de calabaza, naranja y semillas de chía

Dificultad

Medium

Tiempo

45 min

Autor

Marc Fosh

Ingredientes

Porciones: 2

Prepara:

1.0 cucharadita semillas de chia
1.0 cucharadita canela molida
1.0 cucharadita semillas de calabaza
1.0 cucharadita sal
0.5 cucharadita levadura en polvo
160.0 ml aceite vegetal
2.0 cucharaditas bicarbonato de sodio
250.0 gramos azúcar molido
3.0 huevos de granja
350.0 gramos harina común
450.0 gramos calabaza
1.0 ralladura de naranja

Instrucciones

PASO 1/6

Precalienta el horno a 180 ºC y recubre una bandeja para hornear magdalenas (de 12 orificios) con moldecitos de papel.

PASO 2/6

Pela la calabaza, extrae las semillas y colócalas en una bandeja para hornear. Cúbrelo todo con papel de aluminio y hornéalo en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna (unos 20 minutos).

PASO 3/6

Haz un puré grueso con la calabaza usando el MQ 9. El innovador brazo ACTIVEBlade, con un 250 % más de superficie activa de corte, hace que el puré de calabaza sea 2 veces más fino.

PASO 4/6

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura artificial, la canela, las semillas de chía, la ralladura de naranja y la sal.

PASO 5/6

Bate el puré de calabaza, el aceite vegetal y los huevos en el accesorio procesador de alimentos MQ 70. Incorpora el puré de calabaza a la mezcla de harina hasta lograr una consistencia suave y cremosa.

PASO 6/6

Coloca la mezcla para magdalenas con una cuchara en los moldecitos preparados. Esparce semillas de calabaza sobre las magdalenas y hornéalas en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la magdalena, este salga limpio.

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En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura artificial, la canela, las semillas de chía, la ralladura de naranja y la sal.

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