Macronutrientes
Los carbohidratos, las proteínas y las grasas se consideran macronutrientes. Nuestro cuerpo utiliza estos nutrientes ya sea para producir energía o como “material de construcción” para sus diversas partes constituyentes, p. ej., músculos, órganos, huesos, grasa, células, hormonas, enzimas, etc. Además del agua y los micronutrientes, los macronutrientes son, en algunos casos, esenciales para la supervivencia y aseguran el funcionamiento normal de todo el organismo.
Carbohidratos
Los carbohidratos, a diferencia de las proteínas y las grasas, no son esenciales para los humanos. Sin embargo, juegan un papel esencial porque son importantes fuentes de energía para nuestro cuerpo y nos dan la fuerza necesaria para nuestro entrenamiento y nuestras vidas diarias. Algunos ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos son: pan, pasta, patatas, arroz, verduras y fruta.
