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Etapa 3: los siguientes pasos

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Recetas

La mayoría de los bebés se acostumbran a los sabores de sencillos purés de fruta y verdura a las pocas semanas de comenzar el destete y es entonces cuando hay que pasar a otros platos:
  • Purés de carne o pollo
  • Purés de arroz o pasta cocinada hasta quedar muy blanda
  • Productos lácteos enteros, como el queso fresco, el yogur y pequeñas cantidades de queso dentro de las comidas

Tu bebé en pleno crecimiento también agradecerá comidas más granuladas y masticables que los purés tan suaves que le preparabas al inicio del destete. Puedes utilizar la batidora de mano Braun Minipimer para triturar los alimentos en velocidades más lentas o durante menos tiempo para ofrecer una textura más espesa y masticable. Masticar la comida ayuda a los músculos de la boca a desarrollarse y esto, a su vez, puede ayudar al desarrollo del habla de tu bebé.

La comida que ahora come el bebé es mucho más seca que los purés líquidos con los que comenzó, por lo que es bueno darle pequeñas cantidades de agua para que beba durante las comidas. Así te asegurarás que recibe suficientes líquidos. Esto es especialmente importante durante el tiempo más caluroso.

Aunque la leche materna o en polvo seguirá siendo una parte importante de la dieta de un bebé pequeño, en esta etapa, la cantidad de sólidos ingeridos irá en aumento y el bebé tomará 3 comidas al día.
A esta altura a la mayoría de los bebés les gusta la pasta blanda y bien cocinada, y las salsas trituradas, que son otros de los favoritos y que pueden ser un buen acompañante para tomar muchas otras verduras. Con unos 8 meses los bebés están felices de sujetar su propia comida y les encanta "la comida con las manos", como tiras de frutas blandas o de verduras cocidas. Las tiras de verduras a la plancha son especialmente sabrosas. Recuerda que los niños han de estar supervisados todo el tiempo mientras coman, en caso de que se ahoguen.

 

 


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Puré de patatas y espinacas

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Hace aproximadamente 400 g / 4-8 porciones
Tiempo de cocción: aproximadamente 20 minutos

Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 40g puerro
  • 1 patata pelada
  • 175 ml de agua
  • 60 g de espinacas frescas, lavadas y sin tallos

​​Preparación
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  1. Cortar el puerro en trozos y picarlo en el accesorio picador.
  2. Guisar el puerro en aceite vegetal hasta que esté suave.
  3. Corta la patata en trozos y luego agrégala al puerro ablandado.
  4. Vierte agua, luego hierve, cubre y cocina a fuego lento durante 6 minutos.
  5. Agrega las espinacas y cocina por 3 min.
  6. Deja que la mezcla se enfríe y colócala en el vaso de precipitados, luego haz puré con la Minipimer Braun.


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Estofado de ternera con puré de zanahorias

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Porciones: 8-10
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 60min

Ingredientes
  • 250g de filetes de carne de vaca para estofado, cortados en dados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalota, picada
  • 1 zanahoria pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
  • 250ml de agua

Elaboración
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añade la carne de vaca y cocínala durante 2-3 minutos hasta que esté totalmente dorada. Añade las verduras, pararas y agua, remueve y ponlo a hervir. Después, reduce el fuego, cubre la cacerola y ponlo a hervir a fuego lento durante una hora o hasta que la carne y las verduras estés blandas. Licúa todos los ingredientes dentro de la cacerola utilizando tu batidora de mano Braun Minipimer hasta que consigas la textura adecuada para tu bebé.

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Copos de avena para bebés

Leyenda: V SL
Porciones: 2-3
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 10min

Ingredientes
  • 1 manzana, pelada y sin corazón
  • 1 plátano, pelado
  • 6 cucharaditas de leche para bebés o de vaca
  • 1 cucharadita de avena arrollada

Elaboración ​​​​​​​
Corta la manzana y el plátano en 4 trozos. Después, coloca la manzana en una cacerola con un poco de agua hirviendo y deja pochar durante 5min hasta que esté blanda. Escurre y deja enfriar. Una vez enfriada, coloca la manzana y el plátano en un vaso de Braun y licúa ambas frutas hasta conseguir una consistencia suave utilizando la batidora manual. Mientras tanto, coloca la leche y los copos de avena en una cacerola y calienta los ingredientes poco a poco hasta que la leche hierva y espese. Deja enfriar y después utiliza la batidora de mano Braun Minipimer para licuar la manzana y el plátano. ​​​​​​​

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Puré de patatas

Hace aproximadamente 300 g / 4 porciones
Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes
  • 100 g de pavo, finamente cortado en cubitos
  • 100 g de patata picada
  • 100 g de zanahorias, cortadas en trozos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • agua para procesamiento

Preparación
    Cocina el pavo en una olla en una pequeña con agua durante 20 minutos hasta que esté casi tierno. Coloca las patatas y las zanahorias en la olla y agrega agua según sea necesario para el procesamiento. Agrega una cucharadita de aceite vegetal. Una vez que el pavo, las patatas y las zanahorias estén tiernas, mezcla con la Minipimer de Braun hasta obtener un puré suave.
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Puré de bacalao y zanahoria

Hace 1 porción
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 15 min.

Ingredientes:
  • 100 g de zanahorias peladas
  • 50 g de patatas peladas
  • 180 ml de agua
  • 25 g de lomo de bacalao, listo para cocinar
  • 1 cucharada de aceite de colza
  • 2 cucharadas de salsa de manzana sin azúcar

Preparación:
    Corta las zanahorias y las patatas en trozos pequeños y colócalas en una olla adecuada con el agua (180 ml) y hiérvelo. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 min. Revisa el bacalao en busca de huesos, agrégalo a la mezcla de vegetales y cocina por 5 minutos adicionales. Deja enfriar y agrega al vaso de precipitados junto con el aceite de colza y la salsa de manzana y haz un puré en una mezcla consistente usando la Minipimer de Braun.

Propina
También podría usar otros peces como el pez rojo; abadejo o solla. Todos estos son ricos en yodo. Es importante que revise cuidadosamente los huesos y los retire.                                                                                                                                                                                                          
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Puré de albaricoque

Hace 2 porciones
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 10 min.

Ingredientes:
  • 3 albaricoques
  • 3 cucharadas de agua
  • Una pizca de canela

Preparación:
  1. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad, retira el hueso, colócalos en una olla pequeña con agua y hierve, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.
  2. Transfiérelo todo al vaso de precipitados, sazona con una pizca de canela y tritúralo con la Minipimer de Braun.

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Puré de bizcocho de plátano

Hace 1 porción
Tiempo de preparación: 3 min.

Ingredientes:
  • 1 biscote (12g)
  • 75 g de plátano pelado
  • 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadita de aceite de colza

Preparación:
  1. Coloca el bizcocho tostado y el plátano en trozos grandes en el accesorio picador de la Minipimer.
  2. Agrega el jugo de naranja y el aceite de colza y el puré en una mezcla consistente con el accesorio picador de Minipimer.
  3. Transfiere a un tazón con la espátula y alimenta a tu bebé.

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Puré de avena con arándanos

Hace 1 porción
Tiempo de preparación: 4 min.

Ingredientes:
  • 20 g de avena
  • 200 ml de leche entera, 3.5% de grasa
  • 20 g de arándanos

Preparación:
  1. Usa el accesorio picador de la Minipimer Braun para moler finamente la avena. Lleva la harina de avena a ebullición con la leche, luego reduce el fuego y deja que se absorba durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
  2. Enjuaga los arándanos y pica finamente en el accesorio picador de la Minipimer. En el vaso de precipitados, haz puré de avena y arándanos en una mezcla consistente con la Minipimer.
  3. Transfiere a un tazón con la espátula y alimenta a tu bebé.

Consejo
También puedes usar fórmula infantil en lugar de leche de vaca. Para hacerlo, prepáralo con agua y revuelve la cantidad adecuada de leche en polvo en el puré caliente.
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Puré de pera y trigo sarraceno

Hace 1-2 porciones
Tiempo de preparación: 6 min.
Tiempo de cocción: 4 min.

Ingredientes:
  • 25 g de trigo sarraceno
  • 100 ml de agua
  • 100 g de peras peladas y sin hueso
  • 1 cucharadita de aceite de colza

Preparación:
  1. Usa el accesorio picador de la Minipimer de Braun para moler finamente el trigo sarraceno. Lleva a ebullición la harina de trigo sarraceno con el agua, luego reduce el fuego y deja que se absorba durante unos 3 minutos, revolviendo constantemente.
  2. Primero corta las peras en trozos y luego córtalas en trozos más pequeños en el accesorio picador de la Minipimer. Luego agrega la harina de alforfón cocida y el aceite de colza y el puré en una mezcla consistente.
  3. Transfiere a un tazón con la espátula y alimenta a tu bebé.

Etapa 4

Cada vez más aventureros: Desde cerca de los 9 a los 12 meses

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Etapa 5

Niños pequeños: desde cerca de los 13 a los 23 meses

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